# De bedste bayerske retter

De typiske specialiteter fra det bayerske køkken ifølge TUI Musement, Interhome, KINGs Hotels München og Chefkoch: fra Obazda til Kaiserschmarrn.

- 50 stemmer · 16 elementer
- 4. mar. 2025 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/896/de-bedste-bayerske-retter

## Top 15

1. **München hvid pølse** (7 · ▲7 ▼0) — Med sød sennep og kringler, traditionelt før frokostklokken.
2. **Leverost** (5 · ▲5 ▼0) — Varm i en rulle, med sød sennep.
3. **Flæskekno** (4 · ▲4 ▼0) — Sprødstegt svinekno med dumplings og kål.
4. **Ostespurve** (3 · ▲4 ▼1) — Allgäu spaetzle med bjergost og stegte løg.
5. **Kringle** (3 · ▲3 ▼0) — Den bayerske kringle, obligatorisk med hvid pølse og øl.
6. **Obazda** (2 · ▲3 ▼1) — Anret camembert med smør, løg og peberfrugt.
7. **klædt af (klædt af)** (2 · ▲3 ▼1) — Sandkage lavet af gærdej med en tynd midte.
8. **Frikadeller** (2 · ▲2 ▼0) — Bayerske frikadeller med kartoffelsalat.
9. **Bayersk creme** (1 · ▲3 ▼2) — Kold vaniljecreme med fløde og frugter.
10. **Dampede dumplings** (1 · ▲1 ▼0) — Gærboller med vaniljesauce og karamelskorpe.
11. **Leverbollesuppe** (0 · ▲1 ▼1) — Klar bouillon med stor leverbolle.
12. **Nürnberg grillede pølser** (0 · ▲1 ▼1) — De små pølser fra bøgetræsgrillen, med EU-beskyttelse.
13. **Prins Regent kage** (0 · ▲1 ▼1) — Syv lag svampekage og chokoladecreme.
14. **Plugfish** (0 · ▲0 ▼0) — Makrel grillet på spyd, en ølhaveklassiker.
15. **Flæskesteg med svær** (-1 · ▲1 ▼2) — Søndagssteg med mørk ølsauce og dumplings.
16. **Kaiserschmarrn** (-1 · ▲0 ▼1) — Revet pandekager med pulveriseret sukker og æblemos.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.