# De bedste typiske fødevarer i Bahia

De uimodståelige retter fra Bahiansk køkken, afrikansk arv i palmeolie og kokosmælk, ifølge iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais og Wikipedia.

- 14 stemmer · 16 elementer
- 28. jul. 2025 · o_saudavel
- https://even.best/da/l/900/de-bedste-typiske-f%C3%B8devarer-i-bahia

## Top 15

1. **Bahian moqueca** (3 · ▲3 ▼0) — Fisk eller rejer kogt med palmeolie, kokosmælk og peberfrugt.
2. **Rejebønnekugle** (2 · ▲3 ▼1) — Stegt sortøjet ærtekage stegt i palmeolie, fyldt med vatapá, caruru og rejer.
3. **Bobo rejer** (2 · ▲2 ▼0) — Rejer i en cassavacreme med kokosmælk.
4. **Abará** (2 · ▲2 ▼0) — Acarajé dej dampet i bananblade.
5. **Kylling lort** (1 · ▲1 ▼0) — Kylling med tørrede rejer, peanuts og palmenødder.
6. **Acaçá** (1 · ▲1 ▼0) — Hvid majskage pakket ind i et bananblad.
7. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Brødcreme, tørrede rejer, jordnødder, kastanjer og palmeolie.
8. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Okra med tørrede rejer, jordnødder og palmeolie, fad af Cosme og Damião.
9. **Sarapatel** (0 · ▲0 ▼0) — Svinekød indmad tilberedt med blod og krydderier.
10. **Hausa ris** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med tørret kød og rejesauce, af Hausa oprindelse.
11. **Bahian feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Version med mulatinho bønner og paio.
12. **Cocada** (0 · ▲0 ▼0) — Kokosslik fra Bahian-bakkerne.
13. **Tapioka grød** (0 · ▲0 ▼0) — Morgenmad på gaderne i Salvador.
14. **Student cupcake** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt tapioka og kokos cupcakes med sukker og kanel.
15. **ryddelig** (0 · ▲0 ▼0) — Grønne bønner, soltørret kød, farofa og vinaigrette.
16. **Custard** (-1 · ▲0 ▼1) — Æggeblomme og kokossød med portugisisk og afrikansk arv.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.