# Den bedste svenske husmandskost

De klassiske retter af svensk husmandskost ifølge FREEDOMtravel, Swedish Nomad, ICA og Allt om Mat: fra frikadeller og pit på panden til Janssons fristelse og syrlige strömming.

- 7 stemmer · 17 elementer
- 11. nov. 2022 · Linnea
- https://even.best/da/l/914/den-bedste-svenske-husmandskost

## Top 15

1. **Noisette** (1 · ▲1 ▼0) — Med kartoffelmos, flødesauce, tyttebærsyltetøj og cornichoner.
2. **Synd i panden** (1 · ▲1 ▼0) — Kartofler, kød og løg i tern, med spejlæg og rødbeder.
3. **Ærtesuppe og pandekager** (1 · ▲1 ▼0) — Torsdagens klassiker med punch.
4. **Raggmunk med svinekød** (1 · ▲1 ▼0) — Kartoffelbåde med stegt flæsk og tyttebær.
5. **Kropskager** (1 · ▲1 ▼0) — Kartoffelkugler fyldt med svinekød, fra Öland og Småland.
6. **Pølse Stroganoff** (1 · ▲1 ▼0) — Falukoruk i tomatflødesauce, en børnefavorit.
7. **Kålboller** (0 · ▲0 ▼0) — Kålblade fyldt med fars, med tyttebær – retten kom fra Tyrkiet med Karl XII.
8. **Wallenbergere** (0 · ▲0 ▼0) — Hakket kalvekød med fløde og æggeblomme, med ærter og kartoffelmos.
9. **Baldakin** (0 · ▲0 ▼0) — Langtidskogt oksegryderet med allehånde og laurbærblade.
10. **Stegt stør** (0 · ▲0 ▼0) — Med kartoffelmos og tyttebær.
11. **Grav laks** (0 · ▲0 ▼0) — Rimmet laks med kokkesauce.
12. **Kålbudding** (0 · ▲0 ▼0) — Skift hvidkål og hakket kød i ovnen.
13. **Skomageræske** (0 · ▲0 ▼0) — Bøf med bacon og kartoffelmos i ovnen.
14. **Syreflow** (0 · ▲0 ▼0) — Den gærede stromning fra Norrlandskysten, med tyndt brød.
15. **Kanel rulle** (0 · ▲0 ▼0) — Sveriges mest elskede fikabrød.
16. **Pølse** (0 · ▲0 ▼0) — Nordlig husmandskost af hakket kød, lever- og byggryn, serveret med kartofler og rødbeder.
17. **Janssons fristelse** (-1 · ▲0 ▼1) — Kartofler, løg og ansjoser i fløde, julebordets stjerne.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.