# De bedste traditionelle græske retter

De græske retter, som enhver guide til at spise i Grækenland sætter øverst, fra taverna mezze til søndagsovnbagning. Desserter inkluderet i slutningen, fordi baklava og loukoumades fortjener det.

- 55 stemmer · 18 elementer
- 5. sep. 2025 · Amber Watson
- https://even.best/da/l/96/de-bedste-traditionelle-gr%C3%A6ske-retter

## Top 15

1. **Moussaka** (6 · ▲6 ▼0) — Lag af aubergine-, kartoffel- og kanelkrydret kødsauce under en tyk bechamel, som kodificeret af Nikolaos Tselementes i 1920'erne.
2. **Souvlaki** (6 · ▲6 ▼0) — Marineret svinekød eller kylling grillet på spyd, pakket ind i pita med tzatziki, tomat og løg.
3. **Tzatziki** (5 · ▲5 ▼0) — Silet yoghurt med agurk, hvidløg og olivenolie, serveret med brød eller grillet kød.
4. **Græsk salat (horiatiki)** (4 · ▲4 ▼0) — Tomat, agurk, løg, oliven og en skive feta med oregano og olivenolie, uden salat.
5. **Grillet blæksprutte** (4 · ▲4 ▼0) — Blæksprutte soltørret og grillet over trækul, et dagligt syn på ø-ouzeries.
6. **Saganaki** (3 · ▲4 ▼1) — Stegt kefalograviera eller kasseri ost afsluttet med citron.
7. **Dolmades** (3 · ▲3 ▼0) — Vinblade fyldt med ris og krydderurter (nogle gange hakket kød), serveret med citron.
8. **Keftedes** (3 · ▲3 ▼0) — Stegte frikadeller med mynte og oregano, en meze-klassiker.
9. **Gyros** (2 · ▲2 ▼0) — Kød stegt på en lodret spids og skåret i pita med chips; Grækenlands foretrukne streetfood.
10. **Baklava** (2 · ▲2 ▼0) — Lag af filo med valnødder eller pistacienødder opblødt i honningsirup.
11. **Loukoumades** (2 · ▲2 ▼0) — Stegte dejkugler gennemvædet med honning og kanel, blandt de ældste desserter i Grækenland.
12. **Spanakopita** (1 · ▲3 ▼2) — Spinat og feta tærte i sprød filodej.
13. **Pastitsio** (1 · ▲1 ▼0) — Bagt rørformet pasta med kødsovs og béchamel, Grækenlands lasagne.
14. **Kleftiko** (1 · ▲1 ▼0) — Lam langsomt kogt i pergament eller en forseglet lergryde med hvidløg og citron, opkaldt efter klephterne.
15. **Fasolada** (1 · ▲1 ▼0) — Hvid bønnesuppe med tomat, gulerod og selleri, ofte kaldet Grækenlands nationalret.
16. **Bougatsa** (1 · ▲1 ▼0) — Filo wienerbrød fra Thessaloniki fyldt med semuljecreme, ost eller hakket kød, spist til morgenmad.
17. **Gemista** (0 · ▲1 ▼1) — Tomater og peberfrugt fyldt med urteris og bagt med kartofler.
18. **Stifado** (0 · ▲1 ▼1) — Oksekød eller kanin stuvet med masser af små løg, rødvin og kanel.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.