# Die besten typisch chilenischen Gerichte

Die beliebteste chilenische Küche, von den Pinien-Empanadas von Fiestas Patrias bis zur Chorrillana von Valparaíso, laut Forbes Chile und den gastronomischen Führern.

- 78 Stimmen · 14 Artikel
- 9. Nov. 2025 · Javiera González
- https://even.best/de/l/133/die-besten-typisch-chilenischen-gerichte

## Oben 12

1. **Kiefern-Empanada** (10 · ▲10 ▼0) — Gebacken und gefüllt mit Hackfleisch mit Zwiebeln, hartgekochtem Ei, Oliven und Rosinen; Königin von Achtzehn.
2. **Maiskuchen** (6 · ▲6 ▼0) — Fleisch und Hühnerkiefer mit Mais- und Zuckerpaste bedeckt, in Ton gratiniert.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Meeresfrüchte, Fleisch, Kartoffeln und Milch, in einer Grube mit heißen Steinen gekocht, aus Chiloé.
4. **Kasserolle** (5 · ▲6 ▼1) — Brühe mit einem Stück Fleisch oder Huhn, Kartoffeln, Kürbis, Mais und Reis.
5. **Sopaipillas** (5 · ▲5 ▼0) — Gebratener Kürbisteig, mit Pebre oder im Winter durch Chancaca gereicht.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Bratkartoffeln mit zerkleinertem Fleisch, Zwiebeln und Spiegelei, geboren in Valparaíso.
7. **Meeraal Caldillo** (4 · ▲5 ▼1) — Meeraalsuppe mit Kartoffeln und Gemüse, der Pablo Neruda eine Ode gewidmet hat.
8. **Komplettes Italienisch** (4 · ▲4 ▼0) — Hot Dog mit Avocado, Tomate und Mayonnaise, den Farben der italienischen Flagge.
9. **Meerestopf** (4 · ▲4 ▼0) — Heiße Meeresfrüchte- und Fischsuppe in einem Tontopf.
10. **Humitas** (4 · ▲4 ▼0) — Maisnudeln mit Zwiebeln und Basilikum, eingewickelt in Maisblätter.
11. **Machas mit Parmesan** (3 · ▲4 ▼1) — Machas-Gratin mit Parmesankäse und Weißwein.
12. **Granatapfelbohnen** (1 · ▲3 ▼2) — Frische Bohnen mit Mais, Kürbis und Basilikum, Sommergericht.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Steak-Sandwich mit grünen Bohnen, Tomaten und grünem Chili.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Kartoffel-, Kürbis- und Hackfleischeintopf, serviert mit Spiegelei.

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