# Die besten Käsesorten der Welt

Die Top 3 der Weltkäse-Rangliste 2025/26 von TasteAtlas (die griechische Graviera Naxou entthronte die üblichen französischen und italienischen Namen), gefolgt von den großartigen Käsesorten, über die sich Käsehändler auf der ganzen Welt einig sind.

- 180 Stimmen · 21 Artikel
- 19. März 2026 · Amit Das
- https://even.best/de/l/140/die-besten-kasesorten-der-welt

## Oben 20

1. **Graviera Naxou (Griechenland)** (24 · ▲25 ▼1) — Hartkäse aus Kuhmilch von der Insel Naxos, Nummer eins im TasteAtlas-Ranking 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Italien)** (22 · ▲22 ▼0) — Lang gereifter Hartkäse aus der Emilia-Romagna und Mantua, der „König der Käse“.
3. **Comté (Frankreich)** (13 · ▲14 ▼1) — Rohmilch-Bergkäse aus dem Jura, 4 bis über 24 Monate gereift.
4. **Gruyère (Schweiz)** (12 · ▲12 ▼0) — Nussiger Schweizer Alpenkäse, die Basis für Fondue Moitié-Moitié.
5. **Mozzarella aus Bufala Campana (Italien)** (11 · ▲11 ▼0) — Frischer Streckquark-Büffelkäse aus Kampanien.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Flüssiger Schafskäse mit Distel, aus den Arrábida-Hügeln in der Nähe von Setúbal.
7. **Roquefort (Frankreich)** (8 · ▲9 ▼1) — Schafmilchblau, gereift in den Höhlen von Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Frankreich)** (7 · ▲8 ▼1) — Rohmilchkäse mit blühender Rinde wurde 1815 zum König der Käsesorten gekrönt.
9. **Torta del Casar (Spanien)** (6 · ▲6 ▼0) — Löffelbarer Distel-Schafskäse aus der Extremadura.
10. **Halloumi (Zypern)** (6 · ▲6 ▼0) — Knuspriger Grillkäse aus Ziegen- und Schafsmilch, gU seit 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Butteriger Schafskäse aus den höchsten Bergen Portugals.
12. **Manchego (Spanien)** (3 · ▲6 ▼3) — Schafskäse aus La Mancha mit Zickzackrinde.
13. **Stilton (England)** (3 · ▲5 ▼2) — Blauschimmelkäse ist seit 1996 geschützt und wird nur in Derbyshire, Leicestershire und Nottinghamshire hergestellt.
14. **Gorgonzola (Italien)** (3 · ▲5 ▼2) — Cremiges Blau aus der Lombardei und dem Piemont, Dolce oder Piccante.
15. **Camembert de Normandie (Frankreich)** (3 · ▲4 ▼1) — In der Schöpfkelle geformter Rohmilch-Weichkäse aus der Normandie.
16. **Emmentaler (Schweiz)** (3 · ▲3 ▼0) — Der Schweizer Käse mit großen Löchern aus dem Emmetal.
17. **Pecorino Romano (Italien)** (3 · ▲3 ▼0) — Salziger Schafskäse, unverzichtbar für Carbonara und Cacio e Pepe.
18. **Gouda Holland (Niederlande)** (1 · ▲4 ▼3) — Niederländischer Kuhmilchkäse, von jung und mild bis gereift und kristallin.
19. **Feta (Griechenland)** (1 · ▲2 ▼1) — Eingelegter Schafs- und Ziegenkäse, gU seit 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (England)** (0 · ▲1 ▼1) — In Stoff gebundener Cheddar aus Somerset, Devon, Dorset und Cornwall.
21. **Époisses (Frankreich)** (0 · ▲0 ▼0) — Burgundischer Kuhmilchkäse mit gewaschener Rinde, in Marc de Bourgogne gespült, mit starkem Aroma.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.