# Die besten typisch österreichischen Gerichte

Die Klassiker der österreichischen und Wiener Küche, von Wiener Schnitzel bis Kaiserschmarrn, nach Reiseführern, Rezeptportalen und den Lieblingsgerichten der Österreicher.

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- 13. Sept. 2024 · verena_wien
- https://even.best/de/l/158/die-besten-typisch-osterreichischen-gerichte

## Oben 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Schokoladentorte mit Marillenmarmelade, seit 1832 im Hotel Sacher.
2. **Wiener Schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Dünn geklopftes Kalbsschnitzel, in Butterschmalz goldbraun gebacken, mit Erdäpfelsalat.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfeln, Kaiser Franz Josephs Leibspeise.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Zerrissener Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker, mit Zwetschkenröster.
5. **Apfelstrudel** (0 · ▲0 ▼0) — Hauchdünn gezogener Teig mit Äpfeln, Zimt und Rosinen.
6. **Wiener Saftgulasch** (0 · ▲0 ▼0) — Rindsgulasch mit viel Zwiebeln und Paprika, mit Semmel.
7. **Backhendl** (0 · ▲0 ▼0) — Paniertes, gebackenes Huhn, Wiener Klassiker.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln aus Tirol und Vorarlberg.
9. **Tiroler Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Bratkartoffeln mit Speck oder Rindfleisch und Spiegelei.
10. **Marillenknödel** (0 · ▲0 ▼0) — Aprikosen in Topfenteig, in Butterbröseln gewälzt, Wachauer Sommerklassiker.
11. **Germknödel** (0 · ▲0 ▼0) — Hefeknödel mit Powidl, Mohn und Vanillesauce, Hüttenklassiker.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Holzbrett mit Speck, Wurst, Käse, Aufstrich und Brot beim Heurigen.
13. **Kärntner Kasnudeln** (0 · ▲0 ▼0) — Teigtaschen mit Topfen-Kartoffel-Füllung und Minze.
14. **Linzer Torte** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbteigtorte mit Nüssen und Ribiselmarmelade unter einem Teiggitter, gilt als eine der ältesten Torten der Welt.

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