# Die besten typisch kalabrischen Gerichte

Chilischote, Tropea-Zwiebel und würziges Wurstwaren: Kalabrische Küche laut Wikipedia-Eintrag „Kalabrische Küche“.

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- 2. März 2020 · Federico Costa
- https://even.best/de/l/1721/die-besten-typisch-kalabrischen-gerichte

## Oben 12

1. **'Nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Würzige Streichsalami von Spilinga.
2. **Fileja mit 'nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Handgerollte Nudeln mit scharfer Soße.
3. **Rote Zwiebel aus Tropea** (0 · ▲0 ▼0) — Süß, g.g.A., roh oder süß-sauer.
4. **Kalabrische Soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Gepresste DOP-Salami, süß oder scharf.
5. **Schwertfisch nach Bagnarese-Art** (0 · ▲0 ▼0) — Meerengen-Schwertfisch mit Kapern und Zitrone.
6. **Morzello** (0 · ▲0 ▼0) — Geschmorte Catanzaro-Kutteln in Pitta.
7. **Pitta 'impigliata** (0 · ▲0 ▼0) — Weihnachtsdessert aus Blätterteig mit Nüssen und Rosinen.
8. **Caciocavallo Silano** (0 · ▲0 ▼0) — Streckquark DOP von Sila.
9. **Gefüllte Auberginen** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Brot und Käse gefüllte Auberginen.
10. **Likurdia** (0 · ▲0 ▼0) — Zwiebel-Chili-Brot-Suppe.
11. **Pizzo-Trüffel** (0 · ▲0 ▼0) — Kugelförmiges Eis mit Schokoladenherz.
12. **Kalabrische Lakritze** (0 · ▲0 ▼0) — DOP-Lakritze, eines der besten der Welt.

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