# Die besten Spezialitäten der Auvergne

AOP-Käse und Bauerngerichte von den Vulkanen: die Spezialitäten der Auvergne-Küche laut Wikipedia-Artikel „Auvergne-Küche“.

- 1 Stimme · 12 Artikel
- 22. Dez. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/de/l/1727/die-besten-spezialitaten-der-auvergne

## Oben 12

1. **Truffade** (1 · ▲1 ▼0) — Gebratene Kartoffeln mit frischen Cantal-Tomaten.
2. **Aligot** (0 · ▲0 ▼0) — Strähniger Kartoffelbrei mit Tome.
3. **Auvergne-Eintopf** (0 · ▲0 ▼0) — Gesalzener Schweineeintopf, Kohl und Gemüse.
4. **Pounti** (0 · ▲0 ▼0) — Hackbraten mit Kräutern und Pflaumen.
5. **Saint-Nectaire** (0 · ▲0 ▼0) — AOP-Käse mit blumiger und gewaschener Rinde.
6. **Cantal und Salers** (0 · ▲0 ▼0) — Die tollen Presskäse der Region.
7. **Bleu d’Auvergne und Fourme d’Ambert** (0 · ▲0 ▼0) — Die beiden Auvergne AOP Blues.
8. **Grüne Linsen aus Puy** (0 · ▲0 ▼0) — AOP-Linsen, im Salat oder als kleines herzhaftes Gericht.
9. **Gefüllter Kohl** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Wurstfleisch gefüllter Kohl.
10. **Tripoux** (0 · ▲0 ▼0) — Päckchen geschmorte Schafskutteln.
11. **Apfelpumpe** (0 · ▲0 ▼0) — Süßer Apfelkuchen.
12. **Murat Kornette** (0 · ▲0 ▼0) — Knusprige Waffeln mit Schlagsahne.

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