# Die besten Spezialitäten des Nordens

Bier, Maroilles und Pommes: die Spezialitäten von Nord-Pas-de-Calais laut Wikipedia-Artikel „Küche von Nord-Pas-de-Calais“.

- 9 Stimmen · 12 Artikel
- 12. Sept. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/de/l/1729/die-besten-spezialitaten-des-nordens

## Oben 12

1. **Flämischer Eintopf** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Bier und Lebkuchen gekochtes Rindfleisch.
2. **Walisisch** (1 · ▲1 ▼0) — Brot, Schinken und Cheddar in Bier geschmolzen, gratiniert.
3. **Maroilles-Torte** (1 · ▲1 ▼0) — Kräftige Thiérache-Käse-Tarte.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — AOP-Käse mit gewaschener Orangenschale.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Flämischer Eintopf mit Fleisch und Gemüse.
6. **Chicons gratiniert** (1 · ▲1 ▼0) — Überbackener Endiviensalat mit Schinken.
7. **Mit Lille gefüllte Waffeln** (1 · ▲1 ▼0) — Dünne Waffeln mit Vergeoise und Vanille.
8. **Cambrai-Unsinn** (1 · ▲1 ▼0) — Münzstätten, die aus einem Fehler entstanden sind.
9. **Zuckerkuchen** (1 · ▲1 ▼0) — Brioche-Tarte mit Vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrine mit vier Fleischsorten in Gelee.
11. **Muscheln und Pommes** (0 · ▲0 ▼0) — Muscheln marinière und Pommes, Gericht vom Flohmarkt in Lille.
12. **Wasserzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Hühner- oder Fischeintopf mit Sahne.

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