# Die besten typischen Gerichte von Jalisco

Birria, ertrunkene Kuchen und Tequila: die Küche von Jalisco gemäß dem Artikel „Gastronomie von Jalisco“ auf Wikipedia.

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- 2. Jan. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/de/l/1737/die-besten-typischen-gerichte-von-jalisco

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1. **Birria** (0 · ▲0 ▼0) — Ziege oder Rind in Chili-Marinade, langsam gegart.
2. **ertrunkener Kuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Salzige Birote gefüllt mit Carnitas, gebadet in Tomaten-Chili-Sauce.
3. **rotes Pozol** (0 · ▲0 ▼0) — Cacahuazintle-Mais mit Schweinefleisch in Chilibrühe.
4. **Fleisch in seinem Saft** (0 · ▲0 ▼0) — Rindfleisch mit Speck und Bohnen in der Brühe.
5. **goldene Tacos** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratene Tacos mit Salat, Sahne und Sauce.
6. **Mittagessen** (0 · ▲0 ▼0) — Marinierte Beinrollen mit Soße.
7. **Jericalla** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert aus Milch, Ei und oben angebrannter Vanille.
8. **Tejuino** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentiertes Maisgetränk mit Zitrone und Zitronenschnee.
9. **Aufläufe** (0 · ▲0 ▼0) — Tequila-Cocktail mit Zitrus- und Grapefruitlimonade.
10. **Tequila** (0 · ▲0 ▼0) — Das blaue Agavendestillat aus der Stadt Tequila.
11. **Valentinshuhn** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratenes Hähnchen mit Valentina-Sauce aus Guadalajara.
12. **Charro-Bohnen** (0 · ▲0 ▼0) — Bohnen mit Chorizo, Speck und Chili.

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