# Die besten typischen Gaucho-Gerichte

Barbecue, Chimarrão und Einwanderererbe: die Küche von Rio Grande do Sul laut Wikipedia-Artikel.

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- 30. Juli 2020 · o_saudavel
- https://even.best/de/l/1798/die-besten-typischen-gaucho-gerichte

## Oben 12

1. **Gaucho-Barbecue** (0 · ▲0 ▼0) — Am Spieß gebratenes Fleisch mit grobem Salz, dem Symbol des Staates.
2. **Chimarrão** (0 · ▲0 ▼0) — Bitterer Yerba Mate, der mit einer Pumpe aus einem Kürbis getrunken wird.
3. **Carreteiro-Reis** (0 · ▲0 ▼0) — Reis mit Trockenfleisch, Nahrung der Viehzüchter.
4. **Bodenfeuerrippe** (0 · ▲0 ▼0) — Langsam auf dem Boden neben dem Feuer gebratene Rippchen.
5. **Huhn in der ersten Kurve** (0 · ▲0 ▼0) — Junges Brathähnchen, italienisches Erbe aus Serra.
6. **Agnolini-Suppe** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Hühnerbrühe gefüllte Nudeln aus der italienischen Kolonie.
7. **Cuca** (0 · ▲0 ▼0) — Deutscher Kuchen mit süßen Krümeln und Früchten.
8. **Koloniales Café** (0 · ▲0 ▼0) — Tisch voller Brot, Cucas, Marmeladen und Aufschnitt aus Serra Gaúcha.
9. **Xis** (0 · ▲0 ▼0) — Das riesige Gaucho-Sandwich drückte auf die Grillplatte.
10. **Wein-Sago** (0 · ▲0 ▼0) — In Rotwein gekochte Tapiokaperlen.
11. **Ambrosia** (0 · ▲0 ▼0) — Eier-Milch-Marmelade mit Nelken und Zimt.
12. **Pellet-Süßigkeiten** (0 · ▲0 ▼0) — Portugiesische Eierbonbons aus der Stadt Pelotas.

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