# Die besten Cajun- und kreolischen Gerichte aus Louisiana

Die heilige Dreifaltigkeit aus Zwiebeln, Sellerie und Pfeffer: Louisianas typische Gerichte gemäß den Wikipedia-Artikeln über Cajun- und Louisiana-Kreolküche.

- 107 Stimmen · 12 Artikel
- 25. Sept. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/de/l/1807/die-besten-cajun-und-kreolischen-gerichte-aus-louisiana

## Oben 12

1. **Gumbo** (12 · ▲12 ▼0) — Dunkler Mehlschwitze-Eintopf mit Meeresfrüchten oder Hühnchen und Andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Reis gekocht mit Fleisch, Meeresfrüchten und der Heiligen Dreifaltigkeit.
3. **Langusten-Etouffée** (8 · ▲8 ▼0) — Langusten überbacken in Butter-Mehlschwitze-Sauce auf Reis.
4. **Königskuchen** (8 · ▲8 ▼0) — Mardi-Gras-Gugelhupf mit verstecktem Baby.
5. **Beignets** (5 · ▲8 ▼3) — Frittierter Teig unter einem Berg Puderzucker.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Rundes Sandwich mit Olivensalat und Aufschnitt.
7. **Rote Bohnen und Reis** (5 · ▲5 ▼0) — Montags langsam gegarte Bohnen mit Wurst.
8. **Po' Junge** (4 · ▲6 ▼2) — New Orleans-Sandwich mit gebratenen Garnelen oder Roastbeef.
9. **Kreolische Garnelen** (4 · ▲6 ▼2) — Garnelen in würziger Tomatensauce.
10. **Langusten kochen** (2 · ▲6 ▼4) — Langusten gekocht mit Mais und Kartoffeln in würziger Brühe.
11. **Bananen fördern** (2 · ▲4 ▼2) — Mit Rum und braunem Zucker flambierte Bananen.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Schweine- und Reiswurst.

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