# Die besten scharfen Soßen, die Sie kaufen können

Weit verbreitete scharfe Soßen, die bei Köchen und Blindverkostungen (Uproxx, Paste, Saveur) am besten abschneiden. Hauptsächlich geht es um den Geschmack, nicht nur um die Hitze.

- 46 Stimmen · 13 Artikel
- 3. Juli 2023 · snackattack_philly
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## Oben 12

1. **Tabasco** (6 · ▲6 ▼0) — McIlhenny's gereifte Tabasco-Pfeffersauce aus Avery Island, Louisiana, seit 1868.
2. **Valentina** (4 · ▲6 ▼2) — Mexikanische Sauce mit Puya-Chilis, reichhaltig und leicht scharf; Die erste Wahl der Köche.
3. **Cholula** (4 · ▲4 ▼0) — Árbol- und Piquín-Chilis mit Holzkappe, die vielseitigsten.
4. **Kristall** (4 · ▲4 ▼0) — Cayenne-typische Louisiana-Sauce, weniger essigartig als Tabasco.
5. **Trüffel** (3 · ▲4 ▼1) — Scharfe Soße mit schwarzem Trüffel, ein Gourmet-Favorit.
6. **Melindas Original Habanero** (3 · ▲3 ▼0) — Habanero-Sauce auf Karottenbasis nach einem von Belize inspirierten Rezept.
7. **Lao Gan Ma Chili Crisp** (2 · ▲3 ▼1) — Chinesisches knuspriges Chiliöl mit fermentierten Sojabohnen, ein Kultgewürz.
8. **Huy Fong Sriracha** (2 · ▲2 ▼0) — Die Hahnenflasche, die David Tran 1980 in Los Angeles kreierte.
9. **Tapatío** (2 · ▲2 ▼0) — In Los Angeles hergestellte Soße nach mexikanischer Art mit dem Sombrero-Mann.
10. **El Yucateco Habanero** (2 · ▲2 ▼0) — Feurige grüne oder rote Habanero-Sauce aus Yucatán.
11. **Marie Sharps Fiery Hot** (1 · ▲2 ▼1) — Belizeische Habanero-Karotten-Sauce.
12. **Franks RedHot** (1 · ▲1 ▼0) — Cayenne-Sauce, die in den ersten Buffalo Wings verwendet wurde.
13. **Geheimer Erdferkel Habanero** (0 · ▲1 ▼1) — Portlandsauce mit gerösteten Tomaten und Habanero.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.