# Das beste Essen in Peking

Die Pekinger Küche ist eine Mischung aus Palastküche, Halal-Küche und Shandong-Küche. Es ist ein repräsentatives Gericht und Snack im Wikipedia-Eintrag für „Beijing Cuisine“.

- 10 Stimmen · 12 Artikel
- 12. Dez. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/de/l/2150/das-beste-essen-in-peking

## Oben 12

1. **Shabu-Shabu-Hammelfleisch** (2 · ▲2 ▼0) — Lammfleisch wird in einer klaren Suppe in einem Kupfertopf gekocht.
2. **Pekingente** (1 · ▲1 ▼0) — Ente im Hängeofen oder Schmorofen braten, Lotusblattkuchen rollen.
3. **gebratene Nudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Mischen Sie das gewürfelte Schweinefleisch mit der gelben Soße und bereiten Sie die Nudeln zu.
4. **geschmort und gebraten** (1 · ▲1 ▼0) — Schweinedärme und -lungen werden mit Feuer gegart.
5. **Douzhier** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentierter Mungbohnensaft, mit Fokusring.
6. **aiwowo** (1 · ▲1 ▼0) — Halal-Snack gefüllt mit Klebreis.
7. **Zhizi BBQ** (1 · ▲1 ▼0) — Auf dem Eisengrill gebratenes Rind- und Hammelfleisch, die alte Pekinger Art, im Herbst und Winter zu essen.
8. **Explodierender Bauch** (0 · ▲0 ▼0) — Lamm- und Rinderpansen werden schnell gekocht und in Sesamsauce getaucht.
9. **Esel rollt** (0 · ▲0 ▼0) — Klebreisröllchen umhüllt von Sojanudeln und Bohnenpaste.
10. **kandierte Hagebutten** (0 · ▲0 ▼0) — In Kandiszucker gewickelte Weißdornspieße.
11. **Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Pekingsauce** (-1 · ▲0 ▼1) — Gebratenes Schweinefleisch mit süßer Nudelsauce und zerkleinerten Frühlingszwiebeln mit Tofu-Haut.
12. **Gebratene Leber** (-1 · ▲0 ▼1) — Verdickte Schweineleber und -därme, altes Pekinger Frühstück.

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