# Das beste Yunnan-Essen

Wildpilze, Reisnudeln und Yunnan-Küche mit Aromen ethnischer Minderheiten sind die repräsentativen Gerichte im Wikipedia-Eintrag für „Dian Cuisine“.

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- 24. Sept. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/de/l/2151/das-beste-yunnan-essen

## Oben 12

1. **Yunnan-Brückennudeln** (0 · ▲0 ▼0) — Reisnudeln und rohe Fleischscheiben werden frisch in kochend heißer Hühnersuppe gekocht.
2. **Hähnchen im Dampftopf** (0 · ▲0 ▼0) — Hühnersuppe, gedämpft aus dem Jianshui-Dampftopf.
3. **Hühnertannenöl in Öl** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratener Tannenpilz, ein Vertreter der Wildpilze aus Yunnan.
4. **Wolkenbein-Mondkuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Xuanwei-Schinken gefüllte Mondkuchen.
5. **Blumenkuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Shortbread mit Rosenfüllung.
6. **Brustfächer** (0 · ▲0 ▼0) — Milchprodukte des Bai-Volkes in Dali, gebacken und in Zucker gerollt.
7. **Ananasreis** (0 · ▲0 ▼0) — Lila Reis, gedünstet mit Ananas, vom Dai-Volk.
8. **Köderblock** (0 · ▲0 ▼0) — Reiskuchen werden in Scheiben geschnitten und frittiert oder gebacken.
9. **Tofu versenden** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrillter Tofu in Shiping.
10. **Dali-Fischauflauf** (0 · ▲0 ▼0) — Dali Fischeintopf im Auflauf.
11. **Reisnudeln im kleinen Topf** (0 · ▲0 ▼0) — Kunming-Reisnudeln, gekocht in einem Kupfertopf.
12. **Gebratene Yiliang-Ente** (0 · ▲0 ▼0) — Yiliangs Ming-Ofen-Entenbraten.

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