# Die besten Gerichte der hessischen Küche

Grüne Soße, Handkäs mit Musik und Ebbelwoi: die Spezialitäten Hessens laut dem Wikipedia-Artikel zur hessischen Küche.

- 3 Stimmen · 15 Artikel
- 11. Okt. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/2163/die-besten-gerichte-der-hessischen-kuche

## Oben 15

1. **Frankfurter Grüne Soße** (1 · ▲1 ▼0) — Kalte Kräutersoße aus sieben Kräutern, zu Eiern und Kartoffeln.
2. **Handkäs mit Musik** (1 · ▲1 ▼0) — Sauermilchkäse mariniert mit Zwiebeln, Essig und Öl.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Hase mit Gemüse in Weißwein geschmort.
4. **Apfelwein** (0 · ▲0 ▼0) — Der Ebbelwoi, Hessens Nationalgetränk.
5. **Frankfurter Rippchen** (0 · ▲0 ▼0) — Gepökeltes Schweinekotelett mit Sauerkraut.
6. **Frankfurter Würstchen** (0 · ▲0 ▼0) — Die dünnen Brühwürstchen aus reinem Schweinefleisch.
7. **Ahle Wurst** (0 · ▲0 ▼0) — Lang gereifte nordhessische Dauerwurst.
8. **Kartoffelsalat mit Kraut** (0 · ▲0 ▼0) — Warmer Kartoffelsalat mit Weißkraut, Nord- und Mittelhessen.
9. **Zwiebelkuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hefekuchen mit Zwiebeln und Speck.
10. **Frankfurter Kranz** (0 · ▲0 ▼0) — Ringkuchen mit Buttercreme und Krokant.
11. **Bethmännchen** (0 · ▲0 ▼0) — Marzipangebäck mit drei Mandelhälften.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Würziger Frischkäseaufstrich mit Zwiebeln und Paprika.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Hessische Krapfen, auch Fiezchen genannt.
14. **Frankfurter Linsensuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Linsensuppe mit Würstchen.
15. **Schmandsalat** (0 · ▲0 ▼0) — Salat mit saurer Sahne.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.