# Die besten Gerichte der westfälischen Küche

Pfefferpotthast, Pumpernickel und Schinken: typische traditionelle Gerichte aus dem Wikipedia-Artikel zur westfälischen Küche.

- 29 Stimmen · 15 Artikel
- 14. Juni 2021 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/2165/die-besten-gerichte-der-westfalischen-kuche

## Oben 15

1. **Westfälischer Schinken** (2 · ▲2 ▼0) — Roher, luftgetrockneter und geräucherter Schinken.
2. **Pumpernickel** (2 · ▲2 ▼0) — Lange gebackenes Roggenschrotbrot.
3. **Panhas** (2 · ▲2 ▼0) — Schnittfeste Masse aus Wurstbrühe, Buchweizen und Fleisch.
4. **Westfälisches Blindhuhn** (2 · ▲2 ▼0) — Eintopf aus Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Äpfeln und Speck.
5. **Wurstebrei** (2 · ▲2 ▼0) — Grützwurst aus Graupen und Schweinefleisch.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Hefepfannkuchen mit Rosinen, Karfreitagsgericht.
7. **Westfälische Herrencreme** (2 · ▲2 ▼0) — Vanillecreme mit Rum und Schokolade.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Kartoffelpfannkuchen, auch Pillekauken genannt.
9. **Pfefferpotthast** (0 · ▲1 ▼1) — Rindfleischeintopf mit viel Pfeffer und Zwiebeln.
10. **Himmel und Erde** (0 · ▲1 ▼1) — Kartoffel- und Apfelpüree mit Blutwurst.
11. **Stielmuseintopf** (0 · ▲1 ▼1) — Eintopf aus Rübstiel.
12. **Nieheimer Käse** (0 · ▲1 ▼1) — Sauermilchkäse mit Kümmel aus Nieheim.
13. **Westfälische Eisenwaffeln** (0 · ▲1 ▼1) — Dünne knusprige Neujahrswaffeln.
14. **Graute Bohnen mit Speck** (-1 · ▲0 ▼1) — Eintopf mit Ackerbohnen und Schweinefleisch.
15. **Westfälische Rinderwurst** (-1 · ▲0 ▼1) — Streichwurst aus Rindfleisch und Graupen.

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