# Die besten Gerichte der badischen Küche

Schäufele, Flädlesuppe und Schwarzwälder Kirschtorte: typische Speisen aus dem Wikipedia-Artikel zur badischen Küche.

- 21 Stimmen · 15 Artikel
- 18. Juni 2021 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/2166/die-besten-gerichte-der-badischen-kuche

## Oben 15

1. **Schwarzwälder Kirschtorte** (2 · ▲2 ▼0) — Schokoladentorte mit Kirschen, Sahne und Kirschwasser.
2. **Brägele** (2 · ▲2 ▼0) — Roh gebratene Bratkartoffeln.
3. **Rehrücken Baden-Baden** (2 · ▲2 ▼0) — Rehrücken mit Birnen und Preiselbeeren.
4. **Kirschenplotzer** (2 · ▲2 ▼0) — Schichtkuchen mit Zwieback und Kirschen.
5. **Flädlesuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Brühe mit Pfannkuchenstreifen.
6. **Badische Schneckensuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Cremige Weinbergschneckensuppe.
7. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Fingernudeln aus Kartoffelteig, Bubespitzle.
8. **Käsespätzle** (1 · ▲1 ▼0) — Spätzle mit Käse und Röstzwiebeln.
9. **Ochsenbrust mit Meerrettichsoße** (1 · ▲1 ▼0) — Gekochte Rinderbrust mit Meerrettich.
10. **Spargel** (1 · ▲1 ▼0) — Badischer Spargel mit Schinken und Soße.
11. **Ofenschlupfer** (1 · ▲1 ▼0) — Auflauf aus Brot, Äpfeln und Eiermilch.
12. **Schäufele** (0 · ▲1 ▼1) — Gepökelte, geräucherte Schweineschulter.
13. **Bibbeliskäs** (0 · ▲1 ▼1) — Kräuterquark zu Pellkartoffeln.
14. **Feldsalat mit Kracherle** (-1 · ▲0 ▼1) — Feldsalat mit Croûtons.
15. **Landjäger** (-1 · ▲0 ▼1) — Gepresste, geräucherte Rohwurst.

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