# Die besten typischen Gerichte von Arequipa

Gefüllter Rocoto, Shrimps Chupe und Adobo: die Gerichte aus den scharfen Restaurants von Arequipa, zusammengestellt im Wikipedia-Artikel über die Küche von Arequipa.

- 26 Stimmen · 15 Artikel
- 8. Aug. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/de/l/2170/die-besten-typischen-gerichte-von-arequipa

## Oben 15

1. **Jacke** (3 · ▲4 ▼1) — Montagssuppe mit Fleisch und Gemüse.
2. **Garnelen saugen** (3 · ▲3 ▼0) — Dickflüssige Flussgarnelensuppe mit Milch und Ei.
3. **Arequipa-Marinade** (3 · ▲3 ▼0) — In Chicha und Chili mariniertes Schweinefleisch, Sonntagsgericht.
4. **Gefüllter Rocoto** (2 · ▲2 ▼0) — Mit Fleisch gefüllter Rocoto, mit Käse überzogen und gebacken.
5. **Arequipa Ocopa** (2 · ▲2 ▼0) — Kartoffeln mit Chilisauce, Huacatay und Käse.
6. **weiße Brühe** (2 · ▲2 ▼0) — Sonntagssuppe mit Fleisch und Gemüse.
7. **Arequipa-Krapfen** (1 · ▲2 ▼1) — Frittierte Krapfen mit Chancaca-Honig.
8. **Schweinefleisch knistern** (1 · ▲1 ▼0) — Im eigenen Fett gebratenes Schweinefleisch.
9. **Kartoffelkuchen** (1 · ▲1 ▼0) — Schichten aus Kartoffeln, Käse und gebackenem Ei.
10. **Einzel** (0 · ▲1 ▼1) — Bohnen-, Käse-, Zwiebel- und Peperonisalat.
11. **Vorsitzender** (0 · ▲0 ▼0) — Dienstagssuppe mit Chuño und Fleisch.
12. **frittiertes Malaiisch** (0 · ▲0 ▼0) — Rinderbrust gekocht und dann gebraten.
13. **gefrorener Käse** (0 · ▲0 ▼0) — Milch-, Kokos- und Zimteis.
14. **Lendenfisch** (-1 · ▲0 ▼1) — Sonntagsfleischbrühe.
15. **Chactado-Meerschweinchen** (-1 · ▲0 ▼1) — Gebratenes Meerschweinchen, zerdrückt unter einem Stein.

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