# Die besten typischen Gerichte in Pernambuco

Rollkuchen, Tapioka und Buchada: die Köstlichkeiten und Süßigkeiten aus Pernambuco, die im Wikipedia-Artikel über die Küche von Pernambuco erwähnt werden.

- 78 Stimmen · 15 Artikel
- 2. Dez. 2021 · o_saudavel
- https://even.best/de/l/2202/die-besten-typischen-gerichte-in-pernambuco

## Oben 15

1. **Nego, gebumst** (7 · ▲7 ▼0) — Bananenbonbons.
2. **Tapioka aus Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Maniok-Gummikuss, Erbe von Alto da Sé.
3. **Rollkuchen** (5 · ▲7 ▼2) — Biskuitrolle mit sehr dünnen Schichten mit Guavenpaste, ein Erbe von Pernambuco.
4. **Zylinder** (5 · ▲6 ▼1) — Gebratene Banane mit Käse, Zucker und Zimt.
5. **Souza-Leão-Kuchen** (5 · ▲5 ▼0) — Maniok-, Kokos- und Butterkuchen aus den Mühlen.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Schweine-Innereien-Eintopf mit Blut.
7. **Hirtenkuchen** (5 · ▲5 ▼0) — Maniokpüree mit sonnengetrocknetem Fleisch.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Mit Innereien gefüllte Ziegenkutteln.
9. **Sururu-Brühe** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu-Meeresfrüchtebrühe.
10. **Alkohol** (4 · ▲4 ▼0) — Ein Zuckerrohrschnaps, der wahrscheinlich aus Pernambuco stammt.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Gekochter weißer Mais, salzig oder süß.
12. **Hähnchen mit Cabidela** (2 · ▲3 ▼1) — In seinem eigenen Blut gekochtes Huhn.
13. **Pernambuco-Eintopf** (1 · ▲3 ▼2) — Geschmort mit Fleisch, Gemüse und Pirão.
14. **ordentlich** (0 · ▲2 ▼2) — Grüne Bohnen, Trockenfleisch vom Rind, Vinaigrette und Farofa.
15. **Pernambuco-Fisch** (0 · ▲2 ▼2) — Mit Gemüse und Kokosmilch gekochter Fisch.

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