# Die besten Gujarati-Gerichte

Dhokla, Undhiyu und Thepla: die vegetarischen Klassiker, Farsan-Snacks und Süßigkeiten der Gujarati-Küche, aufgelistet von Wikipedia.

- 1772 Stimmen · 17 Artikel
- 4. Mai 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/de/l/2207/die-besten-gujarati-gerichte

## Oben 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Gedämpfter herzhafter Kuchen aus fermentiertem Teig.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Wintermischung aus Gemüse, langsam gegart, kopfüber.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Gewürztes Bockshornklee-Fladenbrot für unterwegs.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Weicher, schwammiger Kuchen aus Kichererbsenmehl.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Gerollte Kichererbsenmehlblätter mit Senfkörnern.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Knusprige Kichererbsenmehlstreifen, gegessen mit Jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Süß-würziges Curry aus Buttermilch und Kichererbsenmehl.
8. **Dal Dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — In Linsensuppe gegarte Weizenknödel.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Herzhafter Kuchen aus Reis, Linsen und Flaschenkürbis.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Brötchen gefüllt mit würzigem Kartoffel-Masala.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Reichhaltige Süßigkeit aus Surat, gefüllt mit Mawa.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Weicher, gedämpfter Kichererbsen-Snack aus Surat.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Passierter süßer Joghurt mit Safran und Kardamom.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Kichererbsenmehl-Fudge mit Ghee und Nüssen.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Mit Kichererbsenmehlpaste gerollte Colocasia-Blätter.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Eingedickte, gesüßte Milch.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Wohltuendes Reis-Linsen-Gericht.

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