# Typische argentinische Gerichte, die Sie probieren müssen

Die reichhaltigste und repräsentativste argentinische Küche, vom Sonntagsbraten bis zu den nördlichen Empanadas, laut gastronomischen Führern und dem, was auf den Listen am häufigsten vorkommt.

- 566 Stimmen · 16 Artikel
- 26. Apr. 2025 · bairescocinillas
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## Oben 15

1. **Braten** (67 · ▲70 ▼3) — Mit Holz oder Holzkohle gegrilltes Rindfleisch (Bratenstreifen, Vakuum, Eingeweide), das Sonntagsritual.
2. **Empanadas** (65 · ▲67 ▼2) — Mit Messerfleisch, Hühnchen oder Humita gefüllter Teig; diejenigen aus Salteña, Tucumán und Mendoza haben ihren eigenen Ruhm.
3. **Mailänder neapolitanischer Stil** (50 · ▲54 ▼4) — Mailänder Gerichte mit Tomatensauce, Schinken und überbackenem Käse, geboren im Restaurant Nápoli in Buenos Aires.
4. **Choripan** (40 · ▲42 ▼2) — Gegrillte kreolische Chorizo ​​​​auf französischem Brot mit Chimichurri; der Klassiker des Hofes und der Uferpromenade.
5. **Gegrillter Provolone** (36 · ▲38 ▼2) — Gegrillter Provolone-Käse mit Oregano und gemahlenem Chili, feste Vorspeise zum Braten.
6. **Locro** (30 · ▲34 ▼4) — Dicker Eintopf aus weißem Mais, Kürbis, Bohnen und Fleisch, typisch für den 25. Mai.
7. **Matambre auf Pizza** (24 · ▲28 ▼4) — Gegrilltes Rind- oder Schweinefleisch vom Schlachthof, bedeckt mit Soße, Mozzarella und Oregano.
8. **Pizza aus Buenos Aires** (24 · ▲27 ▼3) — Geschnittene Pizza, hoch und mit viel Mozzarella; auch die Fugazzeta, gefüllt mit Käse und Zwiebeln.
9. **Karbonat** (21 · ▲24 ▼3) — Kreolischer Fleischeintopf mit Kürbis, Mais und Trockenfrüchten, manchmal serviert in einem Kürbis.
10. **Sorrentinos** (20 · ▲24 ▼4) — Mit Schinken und Käse gefüllte runde Nudeln, erfunden in Mar del Plata.
11. **Gegrilltes Kalbsbries** (19 · ▲21 ▼2) — Goldene Achuras mit Zitrone, einer der Favoriten auf dem Grill.
12. **Humita in chala** (18 · ▲22 ▼4) — Maisnudeln mit Zwiebeln und Kürbis, eingewickelt in Maisschalen, aus dem Nordwesten.
13. **Gnocchi vom 29** (14 · ▲19 ▼5) — Kartoffelgnocchi, die am 29. eines jeden Monats mit einem Geldschein unter dem Teller gegessen werden, um Geld anzulocken.
14. **Filet** (14 · ▲17 ▼3) — Lendensandwich mit Schinken, Käse, Ei und Salat, der Stolz von Córdoba.
15. **Chorizo-Steak** (14 · ▲15 ▼1) — Dickes Stück gegrilltes Lendenstück, das Stargericht beim Grillen.
16. **Nördliche Tamales** (6 · ▲12 ▼6) — Maisteig mit in Chala gewickeltem und gekochtem Fleisch, typisch für Salta und Jujuy.

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