# Die besten typischen Gerichte von Michoacán

Corundas, Carnitas, Tarasca-Suppe und Zamorano-Chongos: die Gerichte, Snacks und Getränke der Michoacan-Küche, immaterielles Erbe der Menschheit innerhalb der mexikanischen Küche.

- 68 Stimmen · 16 Artikel
- 20. Okt. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/de/l/2635/die-besten-typischen-gerichte-von-michoacan

## Oben 16

1. **Korundas** (7 · ▲7 ▼0) — Dreieckige Tamales, gebadet in Soße und Sahne.
2. **Uchepos** (7 · ▲7 ▼0) — Zuckermais-Tamales.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Confitiertes Schweinefleisch im Schmalz.
4. **Churipo** (4 · ▲5 ▼1) — Purépecha-Rinderbrühe mit Chili.
5. **Genuss-Enchiladas** (4 · ▲4 ▼0) — Die aus Morelia, Pátzcuaro und Uruapan, mit Hühnchen und Gemüse.
6. **Stampfen** (4 · ▲4 ▼0) — Zerkleinertes, gepökeltes Fleisch, gedünstet mit Ei und Chili.
7. **Morisketa** (3 · ▲4 ▼1) — Reis mit Tierra Caliente-Bohnen.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Milch-, Tomaten-, Cotija-Käse- und Chilisuppe.
9. **Charanda** (2 · ▲3 ▼1) — Zuckerrohrschnaps mit Herkunftsbezeichnung.
10. **Tarascan-Suppe** (1 · ▲4 ▼3) — Tomaten, gemahlene Bohnen und Pasilla-Chili.
11. **Morelia-Krawatte** (1 · ▲3 ▼2) — Süße Fruchtpaste.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Schweinekopf-Tamales aus der Meseta.
13. **Sahuayo-Granatapfelpunsch** (1 · ▲2 ▼1) — Granatapfelgetränk.
14. **Charales de Pátzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratener Fisch aus dem See.
15. **Brombeer-Tamales** (0 · ▲0 ▼0) — Aus Indaparapeo, mit Brombeere.
16. **Zamorano-Chongos** (-1 · ▲0 ▼1) — Dessert aus Sauermilch in Zamora-Sirup.

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