# Die besten typischen Gerichte von Chiapas

Chipilín-Tamales, gebackener Cochito und Pozol: die Küche von Chiapas, von Tuxtla und Chiapa de Corzo bis San Cristóbal und der Küste.

- 70 Stimmen · 14 Artikel
- 28. Okt. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/de/l/2636/die-besten-typischen-gerichte-von-chiapas

## Oben 14

1. **Chipilín-Tamales** (6 · ▲7 ▼1) — Mit Chipilín-Kraut, mit Hühnchen oder Käse.
2. **Ningüijute** (6 · ▲6 ▼0) — Schweinemaulwurf auf Samenbasis.
3. **Pozol** (5 · ▲6 ▼1) — Mais- und Kakaogetränk.
4. **Bilder** (4 · ▲5 ▼1) — Zuckermais-Tamales.
5. **Tamale-Ball** (4 · ▲4 ▼0) — Schweinefleisch in roter Soße, eingewickelt in Maishülsen.
6. **Gebackenes Schwein** (3 · ▲4 ▼1) — Spanferkel in Marinade aus Chiapa de Corzo.
7. **Jacuane Tamales** (3 · ▲4 ▼1) — Mit heiligem Blattgeschmack aromatisiert.
8. **Brotsuppe** (3 · ▲4 ▼1) — Brühe mit frittiertem Brot für besondere Anlässe.
9. **Shuti-Brühe** (3 · ▲4 ▼1) — Flussschnecken in Brühe mit heiligem Blatt.
10. **funkeln** (3 · ▲3 ▼0) — Fleischeintopf mit Gemüse.
11. **Chanfaina** (2 · ▲5 ▼3) — Innereieneintopf ähnlich wie Menudo.
12. **Kasserolle** (1 · ▲2 ▼1) — Mit Käse, Ei und San Cristóbal-Zimt gefülltes Brötchen.
13. **Comiteco** (1 · ▲2 ▼1) — Maguey-Destillat aus Comitán.
14. **Tascalate** (0 · ▲1 ▼1) — Mais-, Kakao- und Annatto-Getränk.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.