# Die besten typischen Gerichte von Cusco

Gebackenes Meerschweinchen, Chiri Uchu, gefüllter Rocoto und Chicha de Jora: Was in den würzigen Restaurants von Cusco und auf seinen Festivals serviert wird.

- 223 Stimmen · 18 Artikel
- 30. Aug. 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/de/l/2639/die-besten-typischen-gerichte-von-cusco

## Oben 18

1. **gebackenes Meerschweinchen** (19 · ▲20 ▼1) — Gebratenes Meerschweinchen im Holzofen.
2. **Gefüllter Rocoto** (19 · ▲20 ▼1) — Rocoto gefüllt mit Fleisch und Käse.
3. **Cusco-Marinade** (15 · ▲15 ▼0) — In Chicha mariniertes Schweinefleisch zum Sonntagsfrühstück.
4. **Knistern** (12 · ▲15 ▼3) — Gebratenes Schweinefleisch mit Mote und Kartoffeln.
5. **Chiri uchu** (11 · ▲12 ▼1) — Kaltes Fronleichnamsgericht mit Meerschweinchen, Hühnchen, Trockenfleisch und mehr.
6. **Mais mit Käse** (11 · ▲12 ▼1) — Riesenmais mit Frischkäse.
7. **Vorsitzender** (10 · ▲12 ▼2) — Dicke Chuño- und Fleischsuppe.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — Andenlupine.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Bohnen- oder Pilzeintopf mit Käse und Milch.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Karnevalsschmollen.
11. **Erdbeere** (6 · ▲8 ▼2) — Chicha mit Erdbeeren.
12. **frittiertes Malaiisch** (6 · ▲7 ▼1) — Gebratenes Bruststück.
13. **Lawa** (5 · ▲9 ▼4) — Maiscreme oder Chuño.
14. **Rocoto-Soufflé** (4 · ▲7 ▼3) — Rocoto-Gratin.
15. **Kuchicara-Junggeselle** (3 · ▲4 ▼1) — Salat mit Schweinehaut.
16. **Bauchbrühe** (1 · ▲7 ▼6) — Kuttelbrühe.
17. **Gebratene Rippchen** (1 · ▲5 ▼4) — Gebratene Schweinerippchen.
18. **Chicha de Jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Fermentiertes Maisgetränk.

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