# Die besten französischen Suppen

Zwiebelsuppe, Bouillabaisse, Vichyssoise und Garbure: die großen Suppen der französischen Küche.

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- 17. Okt. 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/de/l/2785/die-besten-franzosischen-suppen

## Oben 11

1. **Zwiebelsuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Käsegratin auf Croutons.
2. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — Marseiller Fischsuppe mit Safran.
3. **Vichyssoise** (0 · ▲0 ▼0) — Lauch und Kartoffeln werden kalt serviert.
4. **Parmentier-Suppe** (0 · ▲0 ▼0) — Lauch und Kartoffeln werden heiß serviert.
5. **Garbure** (0 · ▲0 ▼0) — Dicke Südwestsuppe mit Kohl und Confit.
6. **Pistou-Suppe** (0 · ▲0 ▼0) — Sommergemüse und provenzalisches Pistou.
7. **Hummerbiskuit** (0 · ▲0 ▼0) — Cremige Hummersuppe.
8. **Tourin** (0 · ▲0 ▼0) — Südwestliche Knoblauchsuppe.
9. **Eintopf** (0 · ▲0 ▼0) — Kohl-, Speck- und Gemüsesuppe.
10. **Verbraucht** (0 · ▲0 ▼0) — Geklärte Brühe.
11. **Salatsuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Salatsuppe.

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