# Die besten italienischen Wurstwaren

Prosciutto, Culatello, Mortadella und 'Nduja: die berühmtesten italienischen Wurstwaren, viele mit DOP oder IGP.

- 43 Stimmen · 17 Artikel
- 31. Mai 2020 · Federico Costa
- https://even.best/de/l/2787/die-besten-italienischen-wurstwaren

## Oben 17

1. **Roher Schinken** (5 · ▲5 ▼0) — Gewürzte Schweinekeule, von Parma bis San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Brühwurst aus Bologna.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Zentral-Süd-Pokal.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Das kostbare Herz des Oberschenkels.
5. **Bresaola aus dem Veltlin** (3 · ▲3 ▼0) — Gesalzenes und gewürztes Rindfleisch.
6. **Wangen** (3 · ▲3 ▼0) — Schweinebacke für Carbonara und Amatriciana.
7. **Piacenza-Pokal** (2 · ▲3 ▼1) — Gepökelter Schweinenacken.
8. **Hallo** (2 · ▲3 ▼1) — Streichfähige Salami aus der Region Marken.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Kalabrische streichfähige würzige Salami.
10. **Felino-Salami** (2 · ▲2 ▼0) — Emilianische Salami.
11. **Schmalz** (1 · ▲2 ▼1) — Mit Kräutern gewürztes Schmalz.
12. **Gekochter Schinken** (1 · ▲1 ▼0) — Gekochter Schinken.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Kleinere Veltliner Bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — In Kräutern gebratenes Schweinefleisch ohne Knochen.
15. **Speck** (0 · ▲0 ▼0) — Gesalzener Schweinebauch.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Wurst zum Kochen für Silvester.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Gefüllte Schweinekeule aus Modena.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.