# Die besten Gerichte der reunionesischen Küche

Curry, Rougailwurst, Samoussas und Korken: die kreolische Küche der Insel La Réunion mit indischen, chinesischen, afrikanischen und französischen Einflüssen.

- 18 Stimmen · 15 Artikel
- 28. Juli 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/de/l/2848/die-besten-gerichte-der-reunionesischen-kuche

## Oben 15

1. **Gurken** (3 · ▲3 ▼0) — Mit Kurkuma konserviertes Gemüse.
2. **Curry** (2 · ▲2 ▼0) — Geschmortes Gericht mit Gewürzen, serviert mit Reis und Getreide.
3. **Rougail-Wurst** (2 · ▲2 ▼0) — Geräucherte Würstchen, gegart mit Tomaten und Chilischoten.
4. **Massierte Ziege** (2 · ▲2 ▼0) — Ziege mit einmassierten Gewürzen.
5. **Samosas** (1 · ▲1 ▼0) — Gefüllte dreieckige Donuts.
6. **Stecker** (1 · ▲1 ▼0) — Gedämpfte Häppchen chinesischer Herkunft.
7. **Eintopf** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Wein und Gewürzen gegartes Fleisch.
8. **Bichic-Curry** (1 · ▲1 ▼0) — Curry aus kleinen Süßwasserfischen.
9. **Brèdes** (1 · ▲1 ▼0) — Sautierte Blätter.
10. **Chouchou-Gratin** (1 · ▲1 ▼0) — Chayote gratiniert.
11. **Rum arrangiert** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Früchten und Gewürzen mazerierter Rum.
12. **Zembrocal** (0 · ▲0 ▼0) — Gelber Reis mit Bohnen.
13. **Honigbonbons** (0 · ▲0 ▼0) — Süßer Donut mit Honig.
14. **Körner** (-1 · ▲0 ▼1) — Linsen oder Bohnen als Beilage zum Curry.
15. **Kartoffelkuchen** (-1 · ▲0 ▼1) — Süßkartoffelkuchen.

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