# Die besten Gerichte der Pfälzer Küche

Saumagen, Leberknödel und Dampfnudeln: die Klassiker der Pfälzer Küche, zu denen ein Schoppen Riesling gehört.

- 6 Stimmen · 11 Artikel
- 9. Okt. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/2851/die-besten-gerichte-der-pfalzer-kuche

## Oben 11

1. **Quetschekuche** (2 · ▲2 ▼0) — Zwetschgenkuchen.
2. **Schales** (2 · ▲2 ▼0) — Kartoffelauflauf.
3. **Saumagen** (0 · ▲1 ▼1) — Gefüllter Schweinemagen, das Pfälzer Nationalgericht.
4. **Leberknödel** (0 · ▲0 ▼0) — Lewwerknepp mit Sauerkraut.
5. **Dampfnudeln** (0 · ▲0 ▼0) — Hefeklöße mit Salzkruste und Weinsoße.
6. **Pfälzer Bratwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Grobe Bratwurst.
7. **Grumbeersupp mit Quetschekuche** (0 · ▲0 ▼0) — Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen.
8. **Zwiebelkuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Zum Federweißen im Herbst.
9. **Flääschknepp** (0 · ▲0 ▼0) — Fleischklöße mit Meerrettichsoße.
10. **Weck, Worscht un Woi** (0 · ▲0 ▼0) — Brötchen, Wurst und Wein.
11. **Pfälzer Riesling** (0 · ▲0 ▼0) — Der Wein der Pfalz.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.