# Die besten mongolischen Gerichte

Buuz, Khuushuur, Khorkhog und Airag: laut Wikipedia die Fleisch- und Milchküche der mongolischen Steppe.

- 2103 Stimmen · 14 Artikel
- 10. März 2021 · Kayla Ward
- https://even.best/de/l/2906/die-besten-mongolischen-gerichte

## Oben 14

1. **Buuz** (198 · ▲225 ▼27) — Gedämpfte Fleischknödel, Star von Tsagaan Sar.
2. **Khuushuur** (170 · ▲187 ▼17) — Frittiertes Fleischgebäck.
3. **Chorchog** (151 · ▲167 ▼16) — Mit heißen Steinen gegartes Hammelfleisch.
4. **Boodog** (129 · ▲151 ▼22) — Von innen gebratenes Ziegen- oder Murmeltier.
5. **Bansh** (120 · ▲140 ▼20) — Kleine gekochte Knödel.
6. **Tsuivan** (114 · ▲135 ▼21) — Gebratene Nudeln mit Fleisch.
7. **Borts** (104 · ▲124 ▼20) — Luftgetrocknetes Fleisch.
8. **Airag** (83 · ▲101 ▼18) — Fermentierte Stutenmilch.
9. **Budaatai ​​khuurga** (79 · ▲107 ▼28) — Gebratener Reis mit Fleisch.
10. **Aaruul** (64 · ▲95 ▼31) — Getrockneter Quark.
11. **Shimiin Arkhi** (64 · ▲86 ▼22) — Destillierter Milchwodka.
12. **Boortsog** (62 · ▲92 ▼30) — Frittierte Teigkekse.
13. **Tsagaan-Idee** (57 · ▲80 ▼23) — Die „weißen Lebensmittel“ der Milchprodukte.
14. **Byaslag** (52 · ▲85 ▼33) — Mongolischer Käse.

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