# Akitas lokale Küche und Spezialitäten

Kiritanpo, Inaniwa Udon, Shotsuru Nabe: Lokale Küche und Spezialitäten der Präfektur Akita.

- 29 Stimmen · 14 Artikel
- 15. Apr. 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/de/l/2970/akitas-lokale-kuche-und-spezialitaten

## Oben 14

1. **Kiritanpo** (5 · ▲5 ▼0) — Reis um einen Zedernholzstab gewickelt und gegrillt.
2. **Inaniwa udon** (3 · ▲3 ▼0) — Dünne und glatte, handgezogene Udon-Nudeln.
3. **Shottsuru-Eintopf** (2 · ▲3 ▼1) — Fischsauce Shottsuru Hot Pot.
4. **Iburigakko** (2 · ▲3 ▼1) — Eingelegter geräucherter Rettich.
5. **Hinai-Huhn** (1 · ▲2 ▼1) — Eines der drei größten einheimischen Hühner Japans.
6. **Damakomochi** (1 · ▲1 ▼0) — Ein Topf mit Reisknödelpüree.
7. **Steingrilltopf** (1 · ▲1 ▼0) — Oga-Hot Pot, gekocht mit einem heißen Stein.
8. **Kajak** (1 · ▲1 ▼0) — Ein Gericht aus Muscheln in einem Topf.
9. **Junsai** (1 · ▲1 ▼0) — Eine junge Knospe einer schleimigen Wasserpflanze.
10. **Beilgurken** (0 · ▲1 ▼1) — Mit Koji eingelegter Daikon-Rettich.
11. **Babahera-Eis** (0 · ▲1 ▼1) — Eis wird auf der Straße verkauft.
12. **Butter-Mochi** (0 · ▲1 ▼1) — Weicher Reiskuchen mit Butter.
13. **Hatahata-Sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sandfisch-Sushi.
14. **Tonburi** (0 · ▲0 ▼0) — Eine Frucht namens Feldkaviar.

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