# Die besten Allgäuer Spezialitäten

Kässpätzle, Krautspätzle und Bergkäse: die Spezialitäten der Allgäuer Küche, eines Landes der Milch und des Käses.

- 44 Stimmen · 12 Artikel
- 28. Nov. 2019 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/2976/die-besten-allgauer-spezialitaten

## Oben 12

1. **Schleifernudla** (5 · ▲5 ▼0) — Nudeln aus Weizenteig ähnlich Schupfnudeln.
2. **Kässpätzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln.
3. **Krautspätzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spätzle mit Sauerkraut.
4. **Allgäuer Emmentaler** (4 · ▲4 ▼0) — Emmentaler aus dem Allgäu.
5. **Kratzete** (3 · ▲4 ▼1) — Zerrissener Pfannkuchen.
6. **Brenntar** (3 · ▲3 ▼0) — Habermus mit gerösteten Kartoffeln.
7. **Stopfer** (2 · ▲3 ▼1) — Allgäuer Mehlspeise.
8. **Allgäuer Bergkäse** (1 · ▲3 ▼2) — Würziger Hartkäse.
9. **Weißlacker** (1 · ▲2 ▼1) — Kräftiger Käse aus der Region.
10. **Nonnafürzle** (1 · ▲2 ▼1) — In Fett gebackene Teigknödel.
11. **Allgäuer Butter** (0 · ▲1 ▼1) — Butter aus Allgäuer Milch.
12. **Katzegschroi** (0 · ▲1 ▼1) — Rindfleischgröstl aus Festessensresten.

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