# Lokale Küche von Niigata

Hegi Soba, Bambusknödel, Noppei-Suppe und Wappa-Reis: lokale Gerichte aus Niigata, der Reisanbauregion.

- 33 Stimmen · 15 Artikel
- 19. Dez. 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/de/l/2977/lokale-kuche-von-niigata

## Oben 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba, hergestellt mit Funoori-Algen als Bindemittel.
2. **Bambusknödel** (3 · ▲3 ▼0) — In Bambusblätter gewickelte Beifußknödel.
3. **Noppei-Suppe** (3 · ▲3 ▼0) — Gekochte Gerichte wie Taro.
4. **Wappameshi** (2 · ▲2 ▼0) — Gedämpfter Reis mit Magewappa.
5. **gegrillter Lachs** (2 · ▲2 ▼0) — Marinierter gegrillter Lachs.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Gegrillte Reisbällchen umhüllt mit Miso.
7. **Walsuppe** (2 · ▲2 ▼0) — Walspecksaft.
8. **Dreieckiges Chimaki** (2 · ▲2 ▼0) — Dreieckiges Bambus-Chimaki.
9. **Eiskopf** (2 · ▲2 ▼0) — Eingelegter Lachskopfknorpel.
10. **Ego-Kneten** (2 · ▲2 ▼0) — Verfestigter Algen-Egonori.
11. **Gekochte Kartoffelschalen** (1 · ▲2 ▼1) — Gekochte Kartoffelschalen.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Saft aus gemahlenen Sojabohnen.
13. **Sasa-Sushi** (0 · ▲1 ▼1) — Sushi auf Bambusblättern platziert.
14. **Miyuki-Suppe** (-1 · ▲1 ▼2) — Suppe aus dem Schneeland.
15. **Banya-Suppe** (-1 · ▲0 ▼1) — Fischer-Miso-Suppe.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.