# Lokale Küche von Yamagata

Gekochte Imoni, Suppenbrühe, gekühlte Suppe, Moso-Suppe: lokale Küche der Präfektur Yamagata.

- 57 Stimmen · 18 Artikel
- 28. Sept. 2022 · gohan
- https://even.best/de/l/3020/lokale-kuche-von-yamagata

## Oben 18

1. **kalte Suppe** (5 · ▲5 ▼0) — Kalte Suppe.
2. **Salz ziehen** (4 · ▲5 ▼1) — Gesalzenes Lachssushi.
3. **Dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Gewürzt mit gehacktem Sommergemüse.
4. **Stick Kabeljau** (4 · ▲4 ▼0) — Gekochter getrockneter Kabeljau.
5. **Heuschrecken-Tsukudani** (4 · ▲4 ▼0) — Süß-würziger Heuschreckeneintopf.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Eintopf mit Taro und Rindfleisch, herbstliche Imoni-Party.
7. **Walnuss-Tofu** (3 · ▲4 ▼1) — Walnuss-Tofu.
8. **Meng-Suppe** (3 · ▲3 ▼0) — Bambussprossensuppe aus Moso-Bambus.
9. **Natto-Suppe** (3 · ▲3 ▼0) — Misosuppe mit Natto.
10. **Omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Gehackte eingelegte Grüns.
11. **Gerstenschnitt** (2 · ▲2 ▼0) — Dünne Udon-Nudeln.
12. **Ego** (2 · ▲2 ▼0) — gehärteter Seetang.
13. **Hängend trocknen** (1 · ▲2 ▼1) — Getrockneter Portulak.
14. **Yukina Fusube eingelegtes Gemüse** (1 · ▲2 ▼1) — Yukina-Gurken.
15. **Sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki in Bambus gewickelt.
16. **Eingelegtes Grün** (1 · ▲1 ▼0) — Eingelegtes Grün.
17. **Inahana Mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi mit Reiskörnern dekoriert.
18. **Geschälter Soba** (0 · ▲1 ▼1) — Geschälter Buchweizen.

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