# Die typischsten Gerichte der kubanischen Küche

Die kreolischen Gerichte, die die kubanische Küche ausmachen, von Ropavieja bis Congrí, laut kubanischen Lebensmittelführern.

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- 15. Aug. 2025 · cucharon_bcn
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## Oben 10

1. **Mauren und Christen (congrí)** (3 · ▲3 ▼0) — Gekochter Reis zusammen mit schwarzen Bohnen (oder roten im orientalischen Congrí).
2. **alte Kleidung** (2 · ▲2 ▼0) — Geschnetzeltes Rindfleisch in Tomaten-, Paprika- und saurer Orangensauce; das symbolträchtigste Gericht.
3. **Yuca mit Mojo** (1 · ▲2 ▼1) — Gekochte Yuca mit Knoblauch-Mojo, saurer Orange und Öl.
4. **Kreolisches Ajiaco** (1 · ▲2 ▼1) — Fleischeintopf mit Gemüse (Malanga, Süßkartoffel, Yucca, Mais), das Gericht der kubanischen Identität.
5. **gebratene Kuh** (1 · ▲1 ▼0) — Geschnetzeltes Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone knusprig gebraten.
6. **Picadillo im Havanna-Stil** (1 · ▲1 ▼0) — Hackfleisch mit Oliven, Rosinen und Kapern, dazu Reis und Ei.
7. **Reis mit Chorrera-Hähnchen** (1 · ▲1 ▼0) — Klebreis mit Hühnchen, Bier und Paprika.
8. **Kubanisches Sandwich** (0 · ▲1 ▼1) — Kubanisches Brot mit Spanferkel, Schinken, Schweizer Käse, Gurke und Senf, gepresst.
9. **Schweinebraten** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Mojo mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, das Herzstück des Weihnachtsessens.
10. **brennender Schwanz** (0 · ▲0 ▼0) — Rinderschwanz mit Wein gedünstet und scharf gewürzt.
11. **Tamale im Auflauf** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Schweinefleisch gedünsteter Zuckermaisteig.
12. **Tostones** (-1 · ▲0 ▼1) — Grüne Kochbananen zweimal gebraten und zerdrückt.

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