# Die berühmtesten Gerichte der dominikanischen Küche

Was in der Dominikanischen Republik gegessen wird, von der Mittagsflagge bis zum Mangú mit den drei Schlägen, laut Cocina Dominica (Tía Clara) und Reiseführern.

- 5 Stimmen · 12 Artikel
- 21. Sept. 2025 · Mariano
- https://even.best/de/l/313/die-beruhmtesten-gerichte-der-dominikanischen-kuche

## Oben 10

1. **Die Flagge** (1 · ▲1 ▼0) — Weißer Reis, gedünstete Bohnen und gedünstetes Fleisch: Mittagessen in Millionen Haushalten.
2. **Hühnchen-Locrio** (1 · ▲1 ▼0) — Hühnchenreis nach dominikanischer Art, Cousin der Paella.
3. **Chicharrón aus Villa Mella** (1 · ▲1 ▼0) — Knusprige Schweinekruste, die berühmteste des Landes.
4. **Tostones und gebratener Fisch** (0 · ▲1 ▼1) — Das Strandgericht von Boca Chica und der Küste.
5. **Mangú mit den drei Schlägen** (0 · ▲0 ▼0) — Zerdrückte grüne Banane mit roten Zwiebeln, Spiegelei, Salami und gebratenem Käse.
6. **Sancocho mit sieben Fleischsorten** (0 · ▲0 ▼0) — Dicker Fleischeintopf mit Kürbis, Yautia und Yucca für besondere Anlässe.
7. **Mofongo** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratene grüne Kochbananen, püriert mit Knoblauch und Chicharrón.
8. **geschmorte Ziege** (0 · ▲0 ▼0) — Ziege geschmort mit Oregano, Montecristi-Spezialität.
9. **Süße Bohnen** (0 · ▲0 ▼0) — Cremiges Dessert aus Bohnen mit Kokosmilch, Süßkartoffeln und Gewürzen für die Fastenzeit.
10. **Reifer Bananenkuchen** (0 · ▲0 ▼0) — Schichten reifer Bananen mit Hackfleisch und Käse, gebacken.
11. **Quipes** (0 · ▲0 ▼0) — Libanesisches Erbe: Weizen- und Fleischkroketten, Streetfood.
12. **Taubenerbsen Moro** (0 · ▲0 ▼0) — Reis mit Straucherbsen und Kokosnuss, typisch für Weihnachten.

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