# Die besten typischen Gerichte des Baskenlandes

Baskische Küche des Meeres, des Bauernhofs und der gastronomischen Gesellschaft, laut Wikipedia, Idealista und den Führern zu baskischen Gerichten.

- 103 Stimmen · 12 Artikel
- 25. Nov. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/de/l/322/die-besten-typischen-gerichte-des-baskenlandes

## Oben 10

1. **Kabeljau Pil Pil** (12 · ▲13 ▼1) — Confit-Kabeljau, dessen Gelatine das Öl mit Knoblauch und Chili emulgiert.
2. **Marmitako** (9 · ▲11 ▼2) — Thunfischeintopf mit Kartoffeln und Chorizo-Pfeffer, vom Fischer.
3. **Tolosabohnen** (6 · ▲8 ▼2) — Schwarze Bohnen mit Sakramenten: Kohl, Chorizo, Blutwurst und Chilis.
4. **Kokotxas in grüner Soße** (5 · ▲7 ▼2) — Seehechtkinn in Knoblauch-Petersilien-Sauce.
5. **Txangurro im Donostiarra-Stil** (5 · ▲7 ▼2) — In der Schale gratinierte Krabben.
6. **Seehecht nach Koxkera-Art** (5 · ▲7 ▼2) — Seehecht mit Muscheln, Spargel und Erbsen in grüner Soße.
7. **Kabeljau nach biskaya-Art** (4 · ▲7 ▼3) — Kabeljau in Chorizo-Pfeffer-Zwiebel-Sauce.
8. **Pintxos** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, Txaka, Spieß: die Bar der Bars in der Altstadt.
9. **Txipirone in ihrer Tinte** (3 · ▲4 ▼1) — In schwarzer Tintensauce gedünsteter Tintenfisch.
10. **Rindersteak** (1 · ▲4 ▼3) — Gegrilltes altes Kuhkotelett, Wahrzeichen der Apfelweinhäuser.
11. **Baskischer Kuchen (Goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Dessert aus Biskuitkuchen, Sahne und gebrannter Sahne aus Vitoria.
12. **Sukalki** (1 · ▲3 ▼2) — Rindereintopf mit Kartoffeln und Erbsen.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.