# Die besten typischen Gerichte Kataloniens

Die Gerichte, die laut Wikipedia, Los Traveleros und den katalanischen Kochführern die katalanische, Meeres- und Bergküche ausmachen.

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- 9. Sept. 2026 · compradora_burgos
- https://even.best/de/l/323/die-besten-typischen-gerichte-kataloniens

## Oben 12

1. **Pa amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Mit Tomaten, Öl und Salz eingeriebenes Brot, die Basis von allem.
2. **Escudella und Carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Galets-Nudelsuppe und Eintopf mit der großen Pilota; der Weihnachtsteller.
3. **Calçots amb romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrillte zarte Zwiebeln mit Romesco-Sauce, in winterlichen Calçotades.
4. **Fisch-Suquet** (0 · ▲0 ▼0) — Fisch- und Kartoffeleintopf von den Fischern der Costa Brava.
5. **Katalanische Creme** (0 · ▲0 ▼0) — Eigelbcreme mit gebranntem Zucker, typisch für den Tag von Sant Josep.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Roher, zerkrümelter Kabeljausalat mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrillte Paprika, Auberginen und Zwiebeln.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Nudeln mit Meeresfrüchten und Aioli, ursprünglich aus Gandía stammend, aber sehr katalanisch.
9. **Botifarra mit Mongetes** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrillte Wurst mit weißen Bohnen.
10. **Schwarzer Arròs** (0 · ▲0 ▼0) — Reis mit Tintenfischtinte und Aioli.
11. **Coca de recapte** (0 · ▲0 ▼0) — Coca mit gebratenem Gemüse, Hering oder Wurst.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Winterkohl und Kartoffeln mit Speck aus den Pyrenäen.
13. **Mar i muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Meer und Berge: Hähnchen mit Garnelen oder Tintenfisch mit Fleischbällchen.

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