# Die besten maltesischen Gerichte

Pastizzi, Kanincheneintopf, Pauken, Ftira und ġbejniet: die Gerichte von Malta und Gozo.

- 58 Stimmen · 20 Artikel
- 29. Juni 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/de/l/3523/die-besten-maltesischen-gerichte

## Oben 20

1. **Pauke** (6 · ▲6 ▼0) — Gebackene Makkaroni und Tomatensauce im Teigmantel.
2. **Ħobż biż-żejt** (5 · ▲5 ▼0) — Brot mit Olivenöl und Tomate.
3. **Imqarrun** (5 · ▲5 ▼0) — Gebackene Makkaroni mit Fleischsauce und Ei.
4. **Pastizzi** (4 · ▲5 ▼1) — Blätterteiggebäck gefüllt mit Ricotta oder Erbsen.
5. **Ftira** (4 · ▲4 ▼0) — Maltesisches Fladenbrot.
6. **Bragioli** (3 · ▲3 ▼0) — Dünne gefüllte und gerollte Fleischscheiben.
7. **Kawlata** (3 · ▲3 ▼0) — Kohl- und Schweinefleischsuppe.
8. **Soppa tal-armla** (3 · ▲3 ▼0) — Witwensuppe mit frischem Käse und Eiern.
9. **Stuffat tal-fenek** (2 · ▲3 ▼1) — Kanincheneintopf, das Gericht, das am meisten mit der maltesischen Identität verbunden ist.
10. **Lampuka** (2 · ▲3 ▼1) — Goldmakrele, gebraten oder gebacken in einer Pastete.
11. **Aljotta** (2 · ▲2 ▼0) — Fischsuppe mit viel Knoblauch, Kräutern und Tomaten.
12. **Qassatat** (1 · ▲2 ▼1) — Gebäck mit Ricotta- oder Spinatfüllung.
13. **Bigilla** (1 · ▲1 ▼0) — Zerdrückte Tic-Bohnen mit Knoblauch.
14. **Ross il-forn** (1 · ▲1 ▼0) — Gebackener Reis.
15. **Zalzett tal-Malti** (1 · ▲1 ▼0) — Maltesische Schweinswurst mit Koriander und Pfeffer.
16. **Kannoli tal-irkotta** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Ricotta gefüllte, knusprige Teigtaschen.
17. **Ġbejniet** (0 · ▲1 ▼1) — Kleine runde Käsesorten, frisch, gepfeffert oder sonnengetrocknet auf Gozo.
18. **Imqaret** (0 · ▲1 ▼1) — Frittiertes rautenförmiges Dattelgebäck.
19. **Qagħaq tal-għasel** (-1 · ▲0 ▼1) — Ringe aus Honig und Melasse.
20. **Figolla** (-1 · ▲0 ▼1) — Oster-Mandelgebäck.

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