# Die besten nordmazedonischen Gerichte

Tavče gravče, Ajvar, Ohrid-Forelle, Šopska-Salat und Selsko Meso: die balkanischen und osmanischen Aromen Nordmazedoniens.

- 397 Stimmen · 19 Artikel
- 24. Dez. 2021 · Ankit Desai
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## Oben 19

1. **Ajvar** (29 · ▲30 ▼1) — Gerösteter Paprikaaufstrich, mild oder scharf.
2. **Tavče gravče** (25 · ▲29 ▼4) — Gebackene Bohnen in einer Tonpfanne, das Nationalgericht.
3. **Ohrid-Forelle** (24 · ▲26 ▼2) — Endemische Forelle des Ohridsees.
4. **Pastrmajlija** (18 · ▲20 ▼2) — Ovaler Brotkuchen mit Wurstwaren.
5. **Polneti Piperki** (17 · ▲20 ▼3) — Mit Reis oder Reis und Fleisch gefüllte Paprikaschoten.
6. **Malidžano** (16 · ▲19 ▼3) — Auberginenaufstrich.
7. **Flia** (14 · ▲17 ▼3) — Geschichteter Crêpe-Kuchen aus der Region Tetovo.
8. **Sarma** (14 · ▲16 ▼2) — Mit Fleisch und Reis gefüllte Kohl- oder Weinblätter.
9. **Mekici** (14 · ▲14 ▼0) — Frittierte Teigklumpen.
10. **Šopska-Salat** (13 · ▲17 ▼4) — Tomaten, Gurken, Paprika und geriebener Weißkäse.
11. **Selsko meso** (12 · ▲17 ▼5) — Rind-, Schweine- und Lammfleisch mit Pilzen, Wein und Käse in einem Tontopf.
12. **Pleskavica** (12 · ▲16 ▼4) — Gegrilltes Fleischpastetchen.
13. **Kebapchinja** (12 · ▲15 ▼3) — Gegrillte Hackfleischröllchen.
14. **Turli Tava** (11 · ▲18 ▼7) — Gebackener Fleisch- und Gemüseauflauf.
15. **Zelnik** (11 · ▲13 ▼2) — Schichtkuchen mit Lauch, Kohl oder Käse.
16. **Pindžur** (10 · ▲15 ▼5) — Würzig geröstetes Gemüserelish.
17. **Burek** (7 · ▲9 ▼2) — Blätterteig mit Fleisch oder Käse.
18. **Šarplaninski kaškaval** (6 · ▲10 ▼4) — Harter Schafskäse aus dem Šar-Gebirge.
19. **Kompir mandža** (2 · ▲11 ▼9) — Kartoffel-Fleisch-Eintopf.

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