# Die besten typischen Gerichte in Mato Grosso do Sul

Carreteiro-Reis, paraguayische Suppe, Chipa, Annatto und Tereré: Küche aus der Pantanal-Region und der Grenze zu Paraguay und Bolivien.

- 52 Stimmen · 18 Artikel
- 31. Aug. 2018 · o_saudavel
- https://even.best/de/l/3657/die-besten-typischen-gerichte-in-mato-grosso-do-sul

## Oben 18

1. **Paraguayische Suppe** (5 · ▲5 ▼0) — Herzhafter Mais-, Käse- und Zwiebelkuchen.
2. **Chipá guassú** (4 · ▲5 ▼1) — Grüner Mais-Käse-Kuchen paraguayischen Ursprungs.
3. **Carreteiro-Reis** (4 · ▲4 ▼0) — Mit gehacktem, gepökeltem Fleisch gekochter Reis, bäuerliche Küche.
4. **Bocaiuva-Eis** (4 · ▲4 ▼0) — Eis aus der Frucht der Bocaiuva-Palme.
5. **Chip** (3 · ▲3 ▼0) — Ähnlich wie Käsebrot, hergestellt aus Stärke und Käse, geformt wie ein Hufeisen.
6. **Piranha-Brühe** (3 · ▲3 ▼0) — Fischbrühe gilt als Aphrodisiakum.
7. **Pacu-Bauch** (3 · ▲3 ▼0) — Mit Käse paniertes Pacu-Steak.
8. **Karibik** (3 · ▲3 ▼0) — Rindereintopf mit Maniok.
9. **Wegerich-Farofa** (3 · ▲3 ▼0) — Beliebte Begleitung in Corumbá.
10. **Bemalte Mojica** (2 · ▲4 ▼2) — Pinto-Eintopf mit Maniok, Zwiebeln und Tomaten.
11. **Gefüllter gebratener Pacu** (2 · ▲2 ▼0) — Ganze Pacu gefüllt mit Farofa.
12. **Maria Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Trockenfleischeintopf mit Reis.
13. **Locro** (2 · ▲2 ▼0) — Kürbis-, Bohnen- und Maiseintopf.
14. **Saltenha** (2 · ▲2 ▼0) — Gebackener Teig gefüllt mit Hühnchen, Oliven und Rosinen.
15. **Mit Annatto bemalt** (1 · ▲1 ▼0) — Pintofilet mit Mozzarella und Annatto.
16. **krummer Unterbrecher** (1 · ▲1 ▼0) — Verstärktes Pantanal-Frühstück mit gebranntem Mate.
17. **Tereré** (1 · ▲1 ▼0) — Yerba Mate mit Eiswasser, Getränk der Freundschaft.
18. **Furrundu** (-1 · ▲0 ▼1) — Grüne Papaya-Marmelade mit Rapadura und Zimt.

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