# Die besten venezianischen Käsesorten

Asiago, Monte Veronese, Piave, Montasio und Morlacco del Grappa: die Käsesorten Venetiens, von der Ebene bis zu den Dolomiten.

- 6 Stimmen · 16 Artikel
- 23. Dez. 2021 · Federico Costa
- https://even.best/de/l/3889/die-besten-venezianischen-kasesorten

## Oben 16

1. **Asiago** (1 · ▲1 ▼0) — DOP-Käse vom Plateau, frisch (gepresst) oder gereift (gezüchtet).
2. **Piave** (1 · ▲1 ▼0) — DOP-Hartkäse aus der Region Belluno.
3. **Zimbrisch** (1 · ▲1 ▼0) — Traditioneller zimbrischer Käse.
4. **Busche** (0 · ▲1 ▼1) — Käse aus der Molkerei Busche in der Gegend von Belluno.
5. **Monte Veronese** (0 · ▲0 ▼0) — DOP-Käse aus der Provinz Verona.
6. **Montasio** (0 · ▲0 ▼0) — DOP-Käse, geteilt mit Friaul.
7. **Morlacco del Grappa** (0 · ▲0 ▼0) — Fettarmer Käse vom Monte Grappa.
8. **Grappa-Bastard** (0 · ▲0 ▼0) — Mischmilchkäse, daher der Name „Bastard“.
9. **Embryago-Former** (0 · ▲0 ▼0) — Im Trester gereifter, „getrunkener“ Käse.
10. **Casel Bellunese** (0 · ▲0 ▼0) — Käse aus der Provinz Belluno.
11. **Schiz** (0 · ▲0 ▼0) — Frischkäse zum Kochen in der Pfanne aus der Gegend von Belluno.
12. **Sappada** (0 · ▲0 ▼0) — Sappada-Käse.
13. **Fodom** (0 · ▲0 ▼0) — Livinallongo del Col di Lana-Käse.
14. **Trugole** (0 · ▲0 ▼0) — Käse aus der Provinz Vicenza.
15. **Taleggio** (0 · ▲0 ▼0) — DOP wird auch in Venetien hergestellt.
16. **Comelico** (-1 · ▲0 ▼1) — Comelico-Käse.

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