# Die besten italienischen Pecorino-Käsesorten

Pecorino Romano, Sardo, Toscano und Siciliano DOP, dann Pienza, Farindola und Filiano: die Schafskäse Italiens, Region für Region.

- 7 Stimmen · 20 Artikel
- 21. März 2021 · Federico Costa
- https://even.best/de/l/3944/die-besten-italienischen-pecorino-kasesorten

## Oben 20

1. **Kernkäse** (2 · ▲2 ▼0) — In unterirdischen Gruben gereifter Pecorino aus der Romagna und den Marken.
2. **Pecorino Romano** (1 · ▲1 ▼0) — DOP aus Latium, der Toskana und Sardinien, herzhaft und gewürzt.
3. **Pecorino aus Moliterno** (1 · ▲1 ▼0) — In Lagerhäusern gereifter lukanischer Pecorino.
4. **Toskanischer Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Toskanisches DOP, süß in jungen Jahren.
5. **Sardischer Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Sardischer DOP, süß oder reif.
6. **Sizilianischer Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Sizilianischer DOP, einer der ältesten Käsesorten Europas.
7. **Pecorino aus Pienza** (0 · ▲0 ▼0) — Gereifter Pecorino aus dem Val d'Orcia.
8. **Pecorino di Filiano** (0 · ▲0 ▼0) — Harter Pecorino aus der Provinz Potenza.
9. **Volterrano roter Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino mit roter Kruste aus Volterra.
10. **Pecorino von Amatrice** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino del Lazio, Begleiter zu Amatriciana.
11. **Pecorino von Atri** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino aus den Abruzzen.
12. **Pecorino aus der Garfagnana** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino aus den Lucca-Bergen.
13. **Pecorino-Schote** (0 · ▲0 ▼0) — Sehr frischer Pecorino zum Essen mit Saubohnen.
14. **Umbrischer Pecorino (Subasio)** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino aus Umbrien.
15. **Pecorino aus Lecce** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino aus Salento.
16. **Pecorino aus Osilo** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino aus Nordsardinien.
17. **In Walnussblättern gereifter Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — In Walnussblättern gereifter Pecorino.
18. **Pecorino von Farindola** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino aus den Abruzzen, hergestellt mit Schweinelab.
19. **Pecorino aus den Hügeln von Volterra** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino aus den Hügeln von Volterra.
20. **Pecorino del Casentino** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino dell'Aretino.

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