# Die besten traditionellen südafrikanischen Gerichte

Die Gerichte, die den Kulturmix Südafrikas widerspiegeln, von Cape Malay Bobotie bis Durban Bunny Chow, laut Matador, Discover Africa und südafrikanischen Lebensmittelführern.

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- 24. Juni 2026 · joburgsaucy
- https://even.best/de/l/395/die-besten-traditionellen-sudafrikanischen-gerichte

## Oben 12

1. **Braai** (1 · ▲1 ▼0) — Südafrikanisches Barbecue über Holz und Kohlen; Gas ist ein Sakrileg.
2. **Hasenfutter** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Curry gefüllter ausgehöhlter Laib, hergestellt in Durban der 1940er Jahre von indischen Arbeitern.
3. **Potjiekos** (1 · ▲1 ▼0) — Langsam gegarter Eintopf in einem dreibeinigen Gusseisentopf über dem Feuer.
4. **Vetkoek** (1 · ▲1 ▼0) — Frittiertes Brot gefüllt mit Hackfleisch oder Marmelade.
5. **Bobotie** (0 · ▲0 ▼0) — Gewürztes Hackfleisch mit Trockenfrüchten unter Eiercreme, kapmalaiischen Ursprungs; oft als Nationalgericht bezeichnet.
6. **Boerewors** (0 · ▲0 ▼0) — Aufgerollte, gewürzte Rind- und Schweinswurst, der Star jedes Braai.
7. **Biltong** (0 · ▲0 ▼0) — Luftgetrocknetes Fleisch, gepökelt mit Essig, Salz und Koriander.
8. **Pap und Chakalaka** (0 · ▲0 ▼0) — Maisbrei mit würzigem Gemüserelish.
9. **Bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Tomaten-Lamm-Eintopf vom Kap.
10. **Malva-Pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Klebriger Aprikosen-Biskuitpudding mit Sahnesauce.
11. **Koekschwestern** (0 · ▲0 ▼0) — Geflochtener frittierter Teig, getränkt in kaltem Sirup.
12. **Melktert** (0 · ▲0 ▼0) — Milchtarte mit Zimt, ein Afrikaner-Klassiker.
13. **Gatsby** (0 · ▲0 ▼0) — Riesige Kapstadt-Sandwichrolle mit Pommes, Fleisch und Soße.

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