# Die besten deutschen Käsesorten

Allgäuer Bergkäse, Tilsiter, Limburger, Harzer und Obatzda: die bekanntesten Käse aus Deutschland.

- 3 Stimmen · 20 Artikel
- 14. Apr. 2022 · Michael Koch
- https://even.best/de/l/3957/die-besten-deutschen-kasesorten

## Oben 20

1. **Allgäuer Bergkäse** (1 · ▲1 ▼0) — Rohmilchkäse aus dem Allgäu, mindestens vier Monate gereift.
2. **Allgäuer Emmentaler** (1 · ▲1 ▼0) — Rohmilchkäse aus dem Allgäu, über drei Monate gereift.
3. **Rauchkäse** (1 · ▲1 ▼0) — Halbfester geräucherter Käse.
4. **Tilsiter** (0 · ▲0 ▼0) — Halbfester, geschmierter Käse.
5. **Limburger** (0 · ▲0 ▼0) — Kräftiger Rotschmierkäse, in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert.
6. **Harzer** (0 · ▲0 ▼0) — Magerer Sauermilchkäse aus dem Harz.
7. **Handkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Sauermilchkäse, Spezialität aus Frankfurt, oft 'mit Musik'.
8. **Obatzda** (0 · ▲0 ▼0) — Bayerische Käsecreme aus reifem Weichkäse, Butter und Paprika.
9. **Butterkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Milder, halbweicher Kuhmilchkäse.
10. **Cambozola** (0 · ▲0 ▼0) — Blauschimmel-Weichkäse aus den 1970er Jahren.
11. **Romadur** (0 · ▲0 ▼0) — Würziger Weichkäse mit Rotschmiere.
12. **Edelpilzkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Feiner Blauschimmelkäse, milder als Roquefort.
13. **Milbenkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Würzkäse, der mithilfe von Käsemilben reift.
14. **Nieheimer** (0 · ▲0 ▼0) — Sauermilchkäse aus Nieheim.
15. **Altenburger Ziegenkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Weichkäse aus Kuh- und Ziegenmilch mit Kümmel.
16. **Hirtenkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Goldgelber Hartkäse aus dem Allgäu.
17. **Weißlacker** (0 · ▲0 ▼0) — Bierkäse mit weißer Rinde.
18. **Kochkäse** (0 · ▲0 ▼0) — Fließender Sauermilchkäse mit Kümmel.
19. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Gewürzter Frischkäse aus Rheinhessen.
20. **Quark** (0 · ▲0 ▼0) — Milder Frischkäse.

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