# Die besten typisch neapolitanischen und kampanischen Gerichte

Die Küche Neapels und Kampaniens jenseits der Pizza: die wesentlichen Gerichte nach Dissapore, Wikipedia und den Führern zur neapolitanischen Küche.

- 14 Stimmen · 14 Artikel
- 28. Mai 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/de/l/413/die-besten-typisch-neapolitanischen-und-kampanischen-gerichte

## Oben 12

1. **Neapolitanische Pizza** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita und Marinara, im Holzofen zubereitet, UNESCO-Kunst.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Herzhafter Osterkuchen mit Wurstwaren, Käse und ganzen Eiern.
3. **Octopus Luciana-Stil** (2 · ▲2 ▼0) — Geschmorter Oktopus mit Tomaten, Oliven und Kapern aus dem Dorf Santa Lucia.
4. **Neapolitanisches Ragù** (1 · ▲1 ▼0) — Tomatensauce mit ganzen Fleischstücken, mindestens sechs Stunden lang gegart, Sonntagmittag.
5. **Spaghetti mit Muscheln** (1 · ▲1 ▼0) — Muscheln, Knoblauch, Öl und Petersilie.
6. **Pasta-Omelett** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini mit Béchamelsauce, Fleisch, Erbsen und Mozzarella im Teig frittiert, vom Drehspieß.
7. **Gebratene Pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Gefüllte und frittierte Pizza, Symbol der neapolitanischen Nachkriegszeit.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Ostertörtchen mit Weizen, Ricotta und Orangenblüten.
9. **Nudeln und Kartoffeln mit Provola** (0 · ▲0 ▼0) — Perfekte gemischte Pasta mit Kartoffeln und fadenförmigem Provola.
10. **Spaghetti alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratene Zucchini und Provolone del Monaco von der Küste von Sorrent.
11. **Auberginen-Parmigiana** (0 · ▲0 ▼0) — Gebratene Auberginen geschichtet mit Tomaten, Fior di Latte und Parmesan.
12. **Durchsuchen Sie es** (0 · ▲0 ▼0) — Lockiger oder Mürbeteig, gefüllt mit Grieß und Zitrus-Ricotta.
13. **Baba** (0 · ▲0 ▼0) — Das mit Rum gesäuerte Dessert, das Wahrzeichen Neapels.
14. **Genuesische Pasta** (-1 · ▲0 ▼1) — Weißer Zwiebel-Fleisch-Ragù, lange gegart; Trotz des Namens ist es neapolitanisch.

Wie ist dieses Ranking geordnet? Durch die Stimmen der Leute: Jedes ▲ fügt einen Punkt hinzu und jedes ▼ nimmt einen ab. Jeder kann abstimmen und hinzufügen, was fehlt.