# Die besten Schweizer Spezialitäten

Die typischen Gerichte der Schweizer Küche aus allen Landesteilen, von Fondue und Raclette bis Älplermagronen, nach Schweiz Tourismus und Spezialitäten-Guides.

- 22 Stimmen · 13 Artikel
- 28. Mai 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/de/l/414/die-besten-schweizer-spezialitaten

## Oben 12

1. **Käsefondue** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère und Vacherin (moitié-moitié) mit Weisswein und Kirsch geschmolzen, Brot zum Eintunken.
2. **Rösti** (2 · ▲2 ▼0) — Geriebene, knusprig gebratene Kartoffeln, das Nationalgericht der Deutschschweiz.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Teigwaren mit Kartoffeln, Käse, Rahm und Röstzwiebeln, mit Apfelmus.
4. **Berner Platte** (2 · ▲2 ▼0) — Grosse Platte mit Würsten, Speck, Rindfleisch, Sauerkraut und Bohnen.
5. **Capuns** (2 · ▲2 ▼0) — Bündner Mangoldblätter gefüllt mit Spätzliteig und Salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Frittierte Käsekugeln vom Genfersee.
7. **Basler Mehlsuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Geröstete Mehlsuppe, die man an der Basler Fasnacht isst.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Lauch und Kartoffeln mit Saucisson vaudois, aus der Waadt.
9. **Zuger Kirschtorte** (1 · ▲1 ▼0) — Torte mit Kirschsirup, Buttercreme und Japonais-Böden.
10. **Birchermüesli** (1 · ▲1 ▼0) — Haferflocken mit Apfel und Nüssen, erfunden von Maximilian Bircher-Benner um 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Walliser Raclettekäse am Feuer geschmolzen und über Gschwellti mit Essiggurken geschabt.
12. **Zürcher Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Kalbfleischstreifen in Rahmsauce mit Champignons, mit Rösti.
13. **Bündner Gerstensuppe** (-1 · ▲0 ▼1) — Graupensuppe mit Gemüse und Bündnerfleisch.

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