# Die besten typischen Gerichte aus Kastilien und León

Die kastilische und leonische Küche mit Holzofenbraten, Eintöpfen und Hülsenfrüchten, laut Tourismus von Kastilien und León, Wikipedia und der regionalen Presse.

- 49 Stimmen · 12 Artikel
- 30. März 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/de/l/465/die-besten-typischen-gerichte-aus-kastilien-und-leon

## Oben 10

1. **Spanferkel aus Segovia** (9 · ▲9 ▼0) — Gebratenes Spanferkel mit knuspriger Haut, mit dem Rand eines Tellers angeschnitten.
2. **Lammbraten** (5 · ▲6 ▼1) — Im Holzofen gebratenes Spanferkel-Churro mit Wasser und Salz; mit IGP Lechazo aus Kastilien und León.
3. **Kastilische Suppe (Knoblauchsuppe)** (3 · ▲4 ▼1) — Brot, Knoblauch, Paprika, Schinken und Ei von den kastilischen Hirten.
4. **Bratkartoffeln** (3 · ▲4 ▼1) — Kartoffelpüree mit Paprika und Torreznos, aus Ávila.
5. **Hornazo von Salamanca** (3 · ▲4 ▼1) — Empanada mit Lende, Chorizo, Schinken und Ei für den Water Monday.
6. **Gekochter Maragato** (3 · ▲3 ▼0) — Der Astorga-Eintopf wird verkehrt herum gegessen: zuerst das Fleisch und zuletzt die Suppe.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Rippen- und Schwanzwurst, gekocht mit Backen und Kohl.
8. **Bohnen aus La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Riesenbohnen mit Chorizo ​​​​und Ähre, aus Segovia.
9. **Blutwurst aus Burgos** (2 · ▲2 ▼0) — Reisblutwurst, mit g.g.A., gegrillt oder gedünstet.
10. **Reis nach Zamoran-Art** (1 · ▲2 ▼1) — Suppenreis mit Ähre, Keule und Chorizo, von Zamora.
11. **Burgos fauler Topf** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeas-Rotbohneneintopf mit Fleisch und Würstchen.
12. **Avila-Steak** (1 · ▲1 ▼0) — Gegrilltes Avilanian-Rinderkotelett.

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