# Die besten typischen Gerichte der Region Murcia

Laut Hogarmania, dem Hispanic Institute of Murcia und den Gastronomieführern Murcias und der Küche des Mar Menor.

- 33 Stimmen · 12 Artikel
- 18. Nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/de/l/468/die-besten-typischen-gerichte-der-region-murcia

## Oben 10

1. **Fleischpastete aus Murcia** (4 · ▲4 ▼0) — Blätterteig gefüllt mit Rindfleisch, Chorizo ​​​​und hartgekochtem Ei; Konditoren aus Murcia stellen es seit dem 17. Jahrhundert her.
2. **Seemann** (4 · ▲4 ▼0) — Donut mit russischem Salat und einer Sardelle oben drauf, die Star-Tapa.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Pochierte Zucchini, Zwiebeln und Ei, Tapas in jeder Bar in Murcia.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Getrocknete Bohnen, gedünstet mit Schinkenknochen, Chorizo ​​​​und Chili.
5. **Mar Menor Kessel** (2 · ▲3 ▼1) — Suppenreis mit Steinfisch und sautierten ñoras, serviert mit Aioli.
6. **Reis mit Kaninchen und Schnecken** (2 · ▲3 ▼1) — Der Reis aus dem Landesinneren, gekocht mit Weinreben.
7. **Ratatouille aus Murcia** (2 · ▲2 ▼0) — Tomaten, Paprika und Zucchini mit Ei, aus dem Garten.
8. **Zigeunertopf** (2 · ▲2 ▼0) — Kichererbsen-, Bohnen-, Kürbis- und Birneneintopf.
9. **Dorade mit Salz** (2 · ▲2 ▼0) — In einer Salzkruste gebackener Fisch aus dem Mar Menor.
10. **Paparajoten** (2 · ▲2 ▼0) — Zitronenblätter zerschlagen und mit Zucker und Zimt frittiert; Das Blatt wird nicht gegessen.
11. **Speck vom Himmel in Murcia** (1 · ▲1 ▼0) — Klostereigelb süß.
12. **Asiatischer Kaffee** (0 · ▲1 ▼1) — Cartagena-Kaffee mit Kondensmilch, Cognac, Licor 43 und Zimt.

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